过了聚光灯｜栾六伟为救落水儿童英勇牺牲一年多后，妻子独自撑起了“英雄店”，还在店门口挂了“爱心驿站”的牌子。

极目新闻记者 姚赟 曹雪娇

2024年8月10日，栾留伟年仅41岁，他为救三名落水儿童，陷入不幸而牺牲。得知此消息后，全国各地的人们来到他生前和妻子薛巧艳在北京经营的火锅店，通过“吃一顿饭”这种方式抒发敬意并予以缅怀。

栾留伟英雄店（图源：记者拍摄）

时隔一年四个月，极目新闻的记者再度前往这家火锅店，店内依旧生意红火，充满十足的烟火气。每到周末或者假期，食客们都需排队等候，而且仍旧有好些人为了纪念栾留伟前来。

朝着社会各界始终不停的关照以及爱意，薛巧艳宣称，这家店铺不光是夫妻二人多年以来奋斗所凝结的心血，更负载着他们全部的共同回忆，只要她的身体不存在问题，她便会尽力将店铺经营下去。

“英雄店”依然红火

北京气温降至零下，寒风呼呼作响。海淀区西二旗，有一家亮健容天老北京羊蝎子火锅店，店内已然开始忙碌。老板娘是薛巧艳，她和员工们忙着检查食材，忙着擦拭桌子，忙着整理账目，为两小时后的营业做准备。

约莫上午 11 时的时候，店里迎来了首批客人。刚把餐点完，紧接着又有两三拨客人进入店内，眼前前台的电话亦持续不断响开来。大厅之中升腾起热气，服务员们也开始来回穿梭，变得忙碌不已。薛巧艳瞅准时机，一会儿去接电话，一会儿又着手安排座位，如此这般。

由栾留伟生前与薛巧艳一块儿经营的这家店，在他因救人而牺牲之后，就变成了人们用来表达敬意以及呈现缅怀之情的所在之处。

在那个时候，有从全国各地赶来的顾客，拥向那家店，挑选以“吃一餐饭”这种形式致以对栾留伟表敬意，好多顾客在火锅店开始营业之前，就来到店铺外面去排队。

此时，薛巧艳正逐一对那些，由陌生网友送到店里的锦旗，以及上面所题的字进行介绍，（图源：记者拍摄）

那时候，由于等待的人数量众多，每天下午两点就得放出晚饭的号，店员吕凤钗告知记者。

住着在距离这儿十公里之外的王林有着化名，他呢，乃其中的一个。在以往过去的一年多时间里面，他前来这儿至少有十几回之多，店员对于他的口味也早就已然熟悉了。他才刚刚同朋友把座位坐下，店员就赶忙走上前来询问道：“是不是还是按照老样子来呢？”王林一边着手去脱自己身上的外套一边说着：“在今天要更换一下口味，来上一个羊拐筋锅，再额外加上一盘炸腐竹，还要一扎酸梅汤。”。

王林告知记者，他来到这家店存在两个缘由，其一乃是向英雄致以敬意，其二则体现在菜品味道着实不错，“既能够品味到美食，又能够关照英雄店的生意，这可真是一举两得。”。

现今，虽寻觅不到起初那种“人多得仿佛要把空间填满”的情景，然而店里的买卖依旧十分兴隆。薛巧艳讲道，这一整年，火锅店基本上不存在生意清淡的时段，哪怕是在夏天，生意也还算得上挺好。进入冬季以后，差不多每个夜晚都会出现排队的状况，特别是到了周末，排队的人数更是众多。有的时候在午餐的时间段，店里一直要忙碌到下午三四点，下午五点又再度开始营业，一直持续到晚上10点多。

妻子一人扛起担子

这一年多的时间里，薛巧艳始终是在忙碌当中度过的，以往那些原本是由丈夫去操心的房租方面的事情，进货方面的事情，以及后厨方面的诸多杂事，如今每一件都需要她亲自去做，亲自动手去处理，亲力亲为去完成。

薛巧艳和栾留伟（图源：受访者供图）

有个叫栾留伟的，其老家处于山东泰安市，还有一位叫薛巧艳的，是湖南籍贯之人，他俩在还未满20岁之际，便来到北京去打工，大概在2002年的时候相互认识了，而后又在2006年结成了婚姻关系。

两位创业者于2017年，下定决心开启创业之旅，着手经营一家火锅店，历经数年不辞辛劳地用心经营，生意终于渐趋稳定下来。可是，到了2024年，不巧遭遇店铺周边区域进行拆迁，于是，他们又把火锅店迁移到了西二旗。

在这期间，夫妻俩始终分工清晰明确，栾留伟承担店里的重大事务，薛巧艳将更多精力投放于家里的孩子身上。就算是前往店里，她所从事的也是与服务员并无差异的工作，仅仅需要管理好大厅里的服务以及卫生。

一直到 2024 年 8 月 10 日那会儿，栾留伟领着两个女儿去到河北廊坊固安县永定河畔游玩，在那儿看到有一名男子以及三名儿童落入水中。栾留伟坚定地挺身而出，终于成功救起了三个孩子，而当他再度返回水中去救那名遇险男子的时候，因为体力支撑不住了，很不幸地溺水而牺牲了。

丈夫离去之后，薛巧艳没办法不开启学习怎样经营这家火锅店的历程。她讲，得摆脱以往的“服务员身份”，以经营者的视角去思索更多的事宜。从租赁房屋、食材安全方面，到新购置的冰激凌口味有无变动，再到清扫卫生、招待客人、进行点餐等，这些店内的繁杂琐事，都要她逐一费心。有时遇上员工请假，她也得去顶岗。

角色产生变化之际，压力与此同时也顺便跟来了。“以往仅仅是身体感到劳累，如今却会发现脑袋好似不够用了。”薛巧艳这般讲道，重担落到她独自一人的肩上之时，有时候压力积攒到极致限度，她还会寻觅一个没有其他人的地方，对着丈夫的照片埋怨着放声大哭，质问着说：“你为何不再管我了呀？为何扔下我自己一个人呢？”。

那短暂的情绪发泄完毕之后，薛巧艳心里会稍微好受那么一些情况。然而哭过之后，那该去面对的问题仍然是需要面对的，生活也还是得持续下去的。

分出一半时间回山东照顾女儿

除了得对于火锅店的经营进行料理，薛巧艳每个月还要把一半的时间划分出来，回到山东老家，对两个女儿予以照料。

已经14岁的大女儿，正处于读初三阶段，今年即将面临中考，而小女儿仅有4岁。原本，大女儿的性格与父亲栾留伟有几分相像，父女俩以往还会一同在抖音拍摄段子，大女儿也曾讲过“要做羊蝎子火锅店继承人”。

在亲眼看见父亲离世以后，大女儿渐渐变得不爱说话，也从未再讲过这样的话语。薛巧艳尽可能不给大女儿一丁点儿压力，可孩子难以避免受到情绪的波及，有一回，大女儿写着写着作业就放声哭了，实际上她自己心里也清楚，考得再好一些，便能够为爸爸妈妈增添光彩。

这一年多的时间里，薛巧艳有时会格外期望能够跟旁人多说一说丈夫，回想起往昔的一桩桩一件件，仿佛这个人依旧在身旁从来都未曾离去。然而又害怕聊到最终，她克制不住内心的思念，致使情绪彻底崩溃，“因而身边的所有人都惧怕跟我聊起他”。

薛巧艳讲述这些的时候，会时不时捏一捏左手无名指上的戒指，然后转一转，那是她的婚戒。她和栾留伟结婚之际，两人处于北漂状态且没什么钱，仅仅买了一个普通的戒指。这般多年以来，她始终戴着。

薛巧艳讲，当初搬到这家火锅店之际，为了节省成本，店里砸墙这事，是夫妻俩亲自动手的；刷漆这事，也是夫妻俩亲自动手的；安装灯一事，同样是夫妻俩亲自动手的。彼时，栾留伟怀揣着这样的想法，等店里生意趋于稳定之时，就让薛巧艳回到家中，全心全意去照顾小孩；而他在有空余时间的时候，就引领一家人出去游玩个几天。

薛巧艳说，每次想到那些话语，便觉得造成了超多的遗憾，她有时会思索，倘若人能够如同电视剧里所演那样去穿越那就好了，要是存在机会，她想要同丈夫讲一句，“我好想你。”。

有顾客悄悄将钱塞进纸巾盒

幸运的是，尽管日子难熬，但来自社会的关爱和善意从未间断。

这一年多的时间里，有人给店里送来了鲜花以及锦旗，有人静悄悄地留下钱而后离开，还有人给孩子的外卖送去了蛋糕、零食。薛巧艳讲自己收到的善意数量太多，多到没办法一个一个去细数句号。

她回想起来，往昔有一位顾客，把钱塞到纸巾盒当中，还用厚厚的纸巾给盖住了。服务员收拾餐桌之际么并未留意到。这位顾客离去之后，才打电话告知店里这件事情。然而对方是匿名打来的电话，薛巧艳没能寻觅到这位顾客的信息，最终只好把这笔钱捐给了红十字会。

另有那样一位顾客，在用餐完毕之后，于店铺外面徘徊了很长时间，趁着店里没有其他人的时候，把钱扔在了吧台上，而后骑着事先扫好的共享单车就径直离开了。薛巧艳发觉之后，赶忙让妹夫骑上电动车去追赶，两人追了差不多一公里的路程之后，在一处桥底下，妹夫才把钱塞回到对方的车筐里面。

一客户与薛巧艳拉扯时，客户赶忙说道：“你若属实不收，那我回家后必定难以入眠。”薛巧艳则坚决回绝：“众人的心意我都已接纳，然而钱我是决然不能收的。”。

那店里收到了好些快递，数量不算少，这里面有不少是儿童的衣服，还包括书籍。要是能够找到邮寄的地址，薛巧艳就会直接把东西寄回到原来的地址那儿。然而好多时候，寄件人的信息是匿名的，就连地址也是假的。着实没有办法可想，她也只好收下这份善意了。

在网络之上，源自陌生人的鼓励以及关心亦从未停止。薛巧艳每一回开启丈夫生前所拥有的抖音号，都会增添几十乃至上百条留言，当中有抒发对栾留伟尊敬之意的，也有关注薛巧艳母女情况的。在2025年6月11日，她于一条视频的评论区域进行回复：“我是留伟媳妇！多谢大家始终以来的关心与支持，也多谢大家一直铭记着留伟。”。

“把店一直开下去”

生意呈现出火爆态势之际，火锅店静悄悄地产生着改变，大门口增添了一块刻有“栾留伟英雄店”这几个大字的牌匾，店里的墙壁上也增加了栾留伟的画像，两侧还悬挂着诸如“齐鲁好男儿”“人民英雄”“舍己救人”等十多幅锦旗以及书画作品。

网友送来的题字（图源：记者拍摄）

薛巧艳直言，她为了此事做了时长很久的一份心理准备。在她的认知当中，挂上这一块牌子以及这一幅画像，这所代表的意义是她必然要切实接受丈夫已然离开的这样一个事实。然而呢，这些全部都是顾客们所饱含的心意，最终她还是做出决定将其全都展示出来，期望所有来到店里进行就餐的顾客同样也能够从中感受到那份温暖。

2025年3月，店门口挂起了写有“爱心驿站”的牌子，牌子上字迹是“让爱流动，让希望成长”，它能免费给水给环卫工人、快递员，还免费给应急药品等，它免费贡献设施，供应临时休息场地、可供使用的微波炉以及无线网等。

薛巧艳所说，这些恰恰是丈夫生前始终持续坚持于做的，当下，她打算将这份善意持续持续再传递下去，她再三反复叮嘱员工，只要存在有人需要帮助的情况，而自身能够做到的，那就一定要伸出援手去帮。

说起未来，薛巧艳讲，只要身体没毛病，她会尽力把店持续开下去哒。以往也曾有人询问她，生意这般好为啥不开启分店呢？她言道，这家店内存有他们全部的回忆，有丈夫付出的精力，“唯有他经营过的店，才称得上是真正的‘英雄店’。”。