中国古代毒药史（三） |古人是如何发现和预防毒物的？如何排毒？

中国古代毒药史（三） |古人是如何发现和预防毒物的？如何排毒？

文字：枯木

（持续）

自然界中，毒蛇、蝎子、蜈蚣、蟾蜍、毒蜂等有毒动物与人们混在一起，有时一不小心就会被咬伤中毒。有毒植物和真菌经常因误食而中毒。看来这些都是可以通过回避和避免来避免的。然而，这些毒物却被人们利用，特别是在发现砷等剧毒矿物之后。由于它无色无味，很难防止人们中毒。

古代已发现的毒药有一百多种，其中有近三十种剧毒，可以致人死亡。那么，古人是如何发现和预防毒物的呢？中毒后如何解毒？应该说，古人在辨毒、解毒方面是非常明智的，但有些方法却过于牵强或残忍。下面我们就简单总结一下，看看古人是如何认识毒物并解毒的。

1、鉴别毒物的三种方法：观察法、替代法、银检法

笔者根据史料记载，将古人鉴别、鉴别毒物的方法归纳为三类。根据不同时期分为观察法、替代法和银检测法。

1、观察毒物鉴别方法

观察法是通过过去的知识和经验的积累，然后观察、比较物体的形状和特征来判断物体是否有毒的方法。观察方法简单实用。它是根据人们过去中毒后总结出来的经验。虽然不一定完全科学，但仍具有一定的指导意义，使大多数动植物毒物可以避免。

自然界中许多有毒动植物往往颜色鲜艳或外观独特，有的还带有腐臭等气味。这是生物体之间进化竞争的结果，往往具有警示意义和自我保护机制，因此通过观察可以避免中毒。这种方法虽然不具有普遍意义，但对于古今仍然有意义。例如毒蛇、毒蝎、蟾蜍、蜈蚣、蜜蜂等有毒动物，往往形状奇特，令人恐惧。因此，大多数人遇到它们时都会避开它们，以免被感染。

有的有毒植物颜色鲜艳，如今天的一品红、夹竹桃、水仙、花叶万年青等，有的有气味，如魔芋、马缨丹等。真菌类最为明显，如毒伞、豹伞——花斑、网孢牛肝菌、赭色蘑菇等，这些都颜色诱人，有的色彩鲜艳，但也有剧毒。因此，人们口口相传，人们应该尽量不要吃颜色鲜艳的植物和菌类。虽然不一定完全合理，但可以大大避免误食中毒。

而且，我们更应该感谢古人的智慧。早在先秦时期，古人就总结了各种药物的毒性，编成医学经典，汉代称为《神农本草》。它记录了125种有毒（低级）药物，并解释了它们的形态和药性，使人们具备了识别大多数有毒动植物的基本知识，从而可以通过观察其形态特征来避免误服中毒。的药物。

因此，人们可以积极观察并采取措施，如避开或绕开有毒动物，尽量不吃颜色鲜艳的植物和菌类，或查阅书籍是否有毒，或检查配制的有毒中药材，尽量少服用。 。观察法从源头上使人们与毒物保持距离，是主动预防毒物的有效措施和方法。

2.通过替代方法识别毒物

替代法也称为体内实验法。作者称之为“替罪羊法”。就像现代的小白鼠实验一样，古人也经常用动物等来测试毒性。这是古代帝王贵族常用的防毒方法。

例如，《周礼·天官墓宰·单父》记载：“单父主管大王的饮食、饮食，供养大王、王后、儿子”。 “善父送祭尝食，王食之”。膳府是周朝设立的主管君主饮食的官员。周天子吃饭前，单父先尝了尝，证明食物无毒，然后周天子才吃。这是封建社会为避免君主被毒害而采取的非常谨慎的做法。此后各朝代都采取了预防措施。

又如前文所述，《国语·金鱼·骊姬杀太子申生》记载：“骊姬得福，于是在酒上放毒，在肉上放紫堇，太子到了，召来申生祭祀。公祭之地，申生惊惧而出，将骊姬与狗肉杀了，狗喝了萧臣的酒后被杀。这种毒药的毒性非常大。她把它倒在地上作为祭品，地上就出现了小土堆（起泡）。随后骊姬在宫中用狗和臣子进行实验。很明显，狗和大臣都死了，这证明食物有毒，陷害了太子申生。自采用替代药物测试方法以来，这可能是文献中第一次记录到替罪羊。

为了防止有人中毒，或者为了防止食物中毒，皇室贵族可以用另类的方法来寻找替罪羊，但普通人很难有财力和权力这样做。因此，有的只能用牲畜代替。但如果是慢性毒物，这个方法就完全无效了。而且晋代以后，发现了砒霜，砒霜无色无味，毒性很大，往往难以预防。于是，古人通过实践学习，发明了“以银器验毒”的方法。

3、银检测法检测毒物

所谓银检法，就是在食用前用银器对食物进行检测。如果银器变黑，就证明有毒。关于银针检测方法，最早有记载的是隋代医学家潮元芳于大业六年（610年）所著的《伤病本源论》。 《毒第十征》有：“欲知其毒与否，初得时，以灰洗之，煮银洗净，再用水杨枝。”洗净口腔和牙齿，用此银子躺一晚，早晨吐出，若银子呈黑色，则为淡药，若银子呈青黑色，则为蓝色药，且。如果银是紫色的，那就是唐代医学家王陶写道。 《外台秘要》也认为银簪对于验毒非常可靠：“若取银汤匙，插于筷子或簪中，若经脉颜色为黑色，则为黑色。若为黑色，则为黑色。”不是黑，不是。”

宋代郑恪所著的《解经古鉴》和宋词所著的《洗冤集》也有类似的记载，尤其是《洗冤集》，是我国第一部关于洗冤的专着。系统探讨古代司法考试，为世界法医学作出贡献。做出了巨大的贡献。 《废罪集·卷四·服毒》中，不仅有虫毒、酒毒、鼠草毒、果毒、金石毒、毒毒、砒霜、葛毒等中毒形式。介绍了，还详细介绍了中毒的形式。发明了用银簪验毒的方法。

古人用银器探毒的方法对于砒霜等毒物来说是非常科学的。由于古代冶炼技术较差，工艺粗糙，所生产的砒霜中往往含有大量的硫化物。硫化物与银发生反应，生成的黑色硫化银（Ag2S）附着在银针的表面。银针变黑，就可以确定食物有毒。

然而，银器检测方法实际上检测的是硫杂质，而不是砷（三氧化二砷，分子式为As2O3）。不过，对于古代的砒霜中毒来说，完全足够了。因此，可以说，在古代银器检测中，毒物还是非常有效的。但如果毒物不是砷，而是植物、真菌毒物，如钩吻、附子、毒蘑菇等，用银器检测就无效了。

不过，别说古人，就是现在，也没有什么好的办法可以简单的辨别毒物。相反，我们必须通过实验室测试来了解毒物的类型和毒性。那么，古人如果遇到中毒，该如何解毒呢？

2.古老的排毒方法

古代医生对于中毒采取了多种急救方法。一般来说有催吐、中和稀释、药物解毒三种方法。

1、呕吐法

这种方法自古以来就被使用。从理论上讲，通过催吐，可以将毒物从肠胃中排出，尽最大努力排除毒物对人体的进一步危害。现在最常用的方法是洗胃，而在古代则采用一些刺激性药物或方法来催吐。

最常见的催吐方法是用手深入喉咙以物理方式刺激呕吐。但这种方式只能吐出少量食物，古人采用稀释和刺激的方法来诱发呕吐。例如，元代医生胡思惠所著的《阴山正要·卷二·食物中毒》中写道：“食后不知所毒，心烦烦闷，可以速煎苦参汁饮之，或煮犀角汁饮之，或与苦酒或好酒同煮，皆是。 好的。”就是用苦参汁等来催吐。

2、稀释中和法

这种解毒方法是在催吐的基础上，稀释、中和腹腔内残留的毒物，从而降低毒物毒性的方法。胡四惠所著的《银山正要·卷二·食物中毒》对此有很多方法，如“食物、蔬菜中毒，取鸡粪灰，与水调和。或甘草汁，或煮葛根”。也可与虎分水混合饮用。又如，“瓜类吃多了，胃会胀。香菇、香菇吃多了，解毒。荸荠吃多了，会感到腹胀、胃胀。如果温酒加姜饮，食葫芦中毒，煮小米葫芦汁饮之，可解。”

稀释中和法治疗一般食物中毒比较有效，长期以来被人们使用。比如，在现代，如果有人食物中毒，呕吐后又不能及时送医院救治，有些人会用牛奶、羊奶、豆浆等来中和、稀释，这样可以解各种毒。重金属，从而解毒。有效，为进一步治疗和抢救赢得了时间和机会。

3、药物排毒

这种解毒方法早在先秦时期就已被使用，《神农本草经》中多处记载多种药物具有解毒作用。从目前的情况来看，对于一些毒物还是很有效的。例如，《神农本草》中，许多上品药物都具有解毒作用，如甘草“主五脏六宫寒热邪气，强筋骨，长肌肉，加倍力量、制造金属、解毒”； 《兰石》，主“解百毒，杀虫，注鬼，蜇毒”；《升麻，主解百毒，杀百老物，害鬼，辟温病，障碍，邪毒蛊》 ”等等。现实中也用绿豆汤、金银花等来解毒，有一定的治疗作用。这也是古人传承下来的智慧。

3、以毒解毒的笑话

古人在预防和排毒方面积累了大量的实践经验。但有些没有科学依据、没有医学原理，往往没有效果，甚至造谣、开玩笑。

比如，人们喜欢河豚的鲜美味道，但河豚有剧毒，早在魏晋时期人们就已经认识了它。晋人左思在《三都赋·五都赋》中写有“王鲔鱼如蝌蚪”之句，注曰：“鲔鱼如鱼，如蝌蚪，最大者有余”。一足，腹下白，背青黑，有黄纹，性有毒。”宋代沈括在《梦溪笔谈》中写道：“吴人嗜河鱼，中毒者常杀人，故应深戒之。”《太平广记》也云： “鲭鱼身上的斑点就像老虎的斑点。如果烹调不当，吃它的人就会死。”

然而，还是有人为了美味而冒着生命危险，所以每次吃河豚都是一次生死考验。江浙一带还盛传利用人的尿液和粪便可以给河豚解毒。因此，据说古人吃河豚时，都会准备一桶“清粪”，以备不时之需。这个典故出自清代作家袁枚。

袁枚编着的《子不语·卷十二·误尝屎》里，有一个御史和朋友吃河豚的有趣故事。原文如下：“常州御史蒋永安与四友人，在徐昭璜家饮酒，徐靖饮食，尤以河豚为佳，请六位宾客共食河豚，河豚鲜美，众人皆饮。”正用筷子吃着，却又不服气，突然，一个姓张的客人突然倒在地上，口吐白沫，主客们都以为自己吃完了。被河豚毒了，连忙买了粪喝了。五人很害怕，道：“最好在毒解出来之前吃药。”

然而，可笑的事情却发生了：“过了很久，张静醒了，一群客人把抢救的事情告诉了他。张静说：‘我弟弟得了羊儿狂症，时不时就会出现症状。这不是河豚中毒造成的。然后五人无缘无故地尝了粪便，咳嗽呕吐，狂笑不已。”袁枚的《子不语》里有很多短篇小说，既严肃又幽默，展现了各种离奇的事情。世界，但这个故事不一定是假的。事实上，河豚中毒时，用粪便催吐是不可避免的。至于能不能解毒，这个得问医生，但我觉得造谣的可能性是最大的。

4. 总结

毒物伴随着人类历史，有的可以识别并避免或不食用，从而尽可能避免中毒。但有些人贪图美味或保健，明知有毒仍吃。这有点得不偿失了。至于中毒的人，即使有很多方法可以查出中毒，但仍然很难避免。俗话说“明枪易躲，暗箭难防”。即使现代医学发达，仍有人中毒死亡。所以，毒并不可怕，最可怕的是人！

由于篇幅所限，我们将在下一章介绍古代十大毒物和今天的十大毒物。如果您有兴趣，可以阅读更多内容。谢谢你！

（待续）

2021/5/15 玉木寨