趣事：中国传统菜名的搞笑英文翻译（图）
语言之间的翻译并不是一件容易的事，而当你遇到自己国家的独特文化时，翻译几乎是不可能的。直译永远行不通，意译则导致语义不清。如何在两者之间找到平衡点，成了一件非常困难的事情。我想起了当年的鲁迅先生。尽管他在文学方面很有天赋，但在翻译方面也避免了尴尬。可见，翻译并不是一件容易的事。
中国的饮食文化是独一无二的，很多烹饪方法和食材都是外国人闻所未闻、见所未见的。因此，菜名的翻译时常出现笑话。几年前，北京旅游局发布了《中国菜名英文译名》，统一了大部分中国菜名的英文翻译，并在各大酒店进行推广，让外国游客能够真正理解。这也是一件好事。具体看每种翻译方式，虽然有些菜名的翻译是妥协的，但要要求更好可能有点困难。毕竟，语言和文化的许多精髓只能理解而不能表达。
我们来看看一些常见的菜名。
1.直译，这种类型比较简单
锅铁锅（这个翻译很直接，锅就是锅，棍子就是棍子）
酸辣汤 酸辣汤（酸辣汤）
春卷（春卷）
柠檬牛肉 柠檬牛肉
炒杂菜（杂菜）
叫花鸡（叫花鸡）
四喜丸子（四喜丸子）
蒸鱼 蒸鱼
火锅（火锅）
烤鸭
可见，上述一些翻译并不涉及文化内涵，而仅涉及制作方法或品味，似乎更容易成功。不过，“四喜肉丸”这样的菜名翻译，似乎让人忍俊不禁。
四喜丸子
2. 音译
馄饨 馄饨
叉烧肉叉烧
炒面
捞面
炒饭
豆腐 豆腐
麻婆豆腐 麻婆豆腐
从这样的翻译中，我们可以看到中华文化已经远行，在异国扎根，并被异国文化所包容和接受。
麻婆豆腐
3.歌曲翻译类
中国菜名中有一些非常诗意的元素是英文无法表达的。
白云凤爪（鸡脚）
蒸豆腐汤（蒸豆腐汤）
游龙戏凤、鱿鱼什锦（鸡肉、虾、鱿鱼、什锦蔬菜）
炒素卷（菜卷）
鸳鸯小笼包（上海小笼包）
雪哈红莲燕窝红豆汤（燕窝红豆汤）
百年好合红豆鲜百合球茎（红豆百合茎）
上面的一些菜名结合了中国历史、戏曲、民俗等，用英语无法传达复杂的内涵，所以我们不得不用所用的食材来代替。有些成分，比如燕窝，英文翻译为“鸟巢、鸟巢”，是非常让人难以接受的。
事实上，在翻译菜名的过程中，专家们对其进行了单独分类，大致可分为以下几类：一是从主料入手。比如“柠檬牛肉”。其次，从烹饪方法入手，比如“烤鸭”。三、从味道入手，如“”。第四，以人名或地名开头，例如“ma-boh tofu”。
有些菜名比以前的翻译有了很大的进步。例如，肉鸡的名称，过去被译为“没有性别的鸡”，现在被译为“春鸡”。其他一些富有创意的翻译也给人一种幽默感。比如“天元素炒”就成为一道“让素食者开心的菜”。曾一度闹出笑话的宫保鸡丁的翻译是“公奸鸡”（虐），也是直接音译的。
中餐
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场。
本文系作者授权本站发表，未经许可，不得转载。
![[百度云][中国][2012-2015][十万个冷笑话第1-3季][国语][mp4][11.4G][高清][稀缺资源]](/data/uploadfile/thumb_src/460_290/1734693316419_0.png)
