重磅！2025中国餐饮品类十大品牌榜单公布，30个赛道300品牌上榜

（牛安春记者报道）2025年3月12日，成都盛大举办了“2025年中国餐饮行业十大品牌”（第七届红鲤餐饮品类奖）的颁奖典礼。在这一天，来自30个不同餐饮领域的300个品牌荣耀上榜。

“中国餐饮品类红鲤奖”是国内首个专注于“餐饮品类”的权威奖项，已经成功举办了多届。该奖项的设立目的是为了评选出在各个细分市场表现出色的餐饮品牌，对这些行业领军品牌在推动细分领域发展中的贡献给予认可，同时为其他餐饮从业者提供品牌塑造的参考和借鉴。

一、聚焦30个重点品类，300个优质品牌强势突围

作为我国首个专注于“餐饮类别”的权威排行榜，“中国餐饮品类红鲤奖”评选活动，将那些近年来表现突出、发展迅猛或拥有巨大发展潜力的餐饮类别，作为其评选的核心对象。

本届评选活动涉及的细分领域更为广泛和全面，涉及茶饮、特色茶饮、火锅、特色火锅、粤式火锅、咖饮、米粉、面馆、烘焙、饺子馄饨、自助餐、烤鱼、卤味、比萨、烧烤、烤肉、酸菜鱼、特色小吃、西式快餐、小龙虾、米饭快餐、包点、炸鸡、牛蛙、麻辣烫冒菜、酒馆、日料、牛排、粥品、东南亚菜等共计30个品类的细分奖项，共有300个优质品牌入选榜单。

二、上榜品牌多元，展现餐饮行业的蓬勃生机

“2025中国餐饮品类十大品牌”的排行榜上，本次入选的30个类别全面覆盖了餐饮业的众多热门和具有发展潜力的板块。该榜单收录的300个品牌均具有强大的实力，它们构成了餐饮业各个细分领域的核心竞争主体。

在“2025年度茶饮十大品牌”的排行榜上，蜜雪冰城、霸王茶姬、古茗、茶百道、喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色、沪上阿姨、CoCo都可以及书亦烧仙草，它们凭借着庞大的店面网络和强大的供应链支持，强势地占据了榜单的一席之地。

在“2025年度特色茶饮十大品牌”榜单中，益禾堂、甜啦啦、柠季·手打柠檬茶、爷爷不泡茶、茉莉奶白、林里手打柠檬茶、茶话弄、啊T、阿水大杯茶、悸动等品牌特色显著，它们在各自的领域内均表现出色。

2025年度咖饮领域的十大品牌榜单中，包括瑞幸咖啡、星巴克（中国）、库迪咖啡、Tims天好咖啡（中国）、幸运咖、Peets皮爷咖啡（中国）、NOWWA挪瓦咖啡以及缇里咖啡等知名品牌。

在“2025年度火锅十大品牌”榜单中，海底捞、呷哺呷哺、巴奴毛肚火锅、小龙坎火锅、季季红火锅、熊喵来了火锅、大龙燚火锅、朱光玉火锅馆、珮姐重庆火锅以及湊湊火锅等品牌均以强劲实力成功跻身前列。

“2025年度特色火锅十大品牌”榜单上，七欣天、蜀大侠、德庄火锅、萍姐火锅、三出山火锅、味之绝、313羊庄、围辣小火锅、刘一手以及钢管厂五区小郡肝火锅串串香，这十家火锅品牌均荣获殊荣，光荣入选。

在“2025年度粤式火锅十大品牌”的排行榜上，我们可以看到捞王锅物料理、广顺兴、左庭右院、八合里牛肉火锅、润园四季椰子鸡、陈记顺和、潮发、四季椰林、椰妹原生态椰子鸡以及同仁四季椰子鸡等品牌均榜上有名。

在“2025年度米饭快餐十大品牌”的排行榜中，老乡鸡、乡村基、米村拌饭、南城香、永和大王、大米先生、真功夫、超意兴的把子肉、杨铭宇黄焖鸡米饭以及猪角等品牌均展现了其强大的品牌影响力。

蒙自源、阿香米线、五谷渔粉、花小小新疆炒米粉、姐弟俩土豆粉、融柳大铁牛螺蛳粉、魔都三兄弟、柳螺香、莱得快酸辣粉、周真真江西米粉，这些品牌在“2025年度米粉十大品牌”的排行榜上均表现出了强大的品牌影响力。

在“2025年度面馆十大品牌”排行榜中，诸如和府捞面、遇见小面、味千拉面、李先生牛肉面大王、蔡林记、常青麦香园、马记永·兰州牛肉面、老碗会·陕西手工面、陈香贵·兰州牛肉面等众多知名品牌均稳居榜单。

在“2025年度烧烤十大品牌”榜单中，木屋烧烤、很久以前羊肉串、破店肥哈·东北烧烤、丰茂烤串、东方一串、北丐先生、大圣烧烤、功夫怪兽、何师烧烤以及客串出品等品牌脱颖而出，成为业界的焦点和亮点。

在“2025年度烤肉十大品牌”榜单中，西塔老太太泥炉烤肉、九田家、小猪查理川式烤肉、刘炭长、北木南烤肉及酒、安又胖、酒拾烤肉、大叹号烤肉·朝鲜族料理、韩宫宴、炉小哥烤肉等品牌均展现出强大的竞争力。

在“2025年度西式快餐行业十大品牌”评选中，肯德基（中国）、麦当劳（中国）、华莱士、塔斯汀、萨莉亚（中国）、德克士、汉堡王（中国）、赛百味（中国）、派乐汉堡以及享哆味等知名品牌均荣获入选。

“2025年度比萨十大品牌”榜单中，包括必胜客（中国）、达美乐（中国）、尊宝比萨、比格比萨自助餐厅、棒！约翰（中国）、芝根芝底、乐凯撒披萨、好伦哥、比萨玛尚诺以及慕玛披萨等品牌。

“2025年度炸鸡十大品牌”榜单上，诸多品牌实力出众，包括正新鸡排、临榆炸鸡腿、熊家无二韩式炸鸡、韩国炸鸡、佟源记炸肉、老韩煸鸡、百利家炸鸡、正谈炸鸡、鸡柳大人和满巍明生炸鸡架等，均成功跻身其中。

在“2025年度酒馆十大品牌”的排行榜上，海伦司、胡桃里音乐酒馆、贰麻酒馆、幻师、跳海酒馆、优布劳精酿啤酒、猫员外、失眠企鹅精酿酒馆以及斑马精酿等众多实力派品牌均赫然在列，共同荣耀上榜。

吉布鲁牛排海鲜自助、豪德亨牛排自助餐厅、大渔铁板烧、龍歌自助小火锅、亚马逊环球美食百汇、星伦多自助料理、凡塔斯牛排自助餐厅、仟味一鼎自助小火锅、芝小官毛肚火锅烤肉自助以及农小锅等品牌，均荣登“2025年度自助餐十大品牌”榜单。

2025年的卤味品牌排行榜上，入选的品牌有绝味鸭脖、紫燕百味鸡、周黑鸭、煌上煌、久久丫、九多肉多、窑鸡王、卤江南、麻爪爪以及廖记棒棒鸡。

在“2025年度特色小吃十大品牌”榜单中，众多知名品牌脱颖而出，如喜姐炸串、夸父炸串、黑色经典臭豆腐、草本汤、蓉李记、方中山胡辣汤、黑白电视长沙小吃、中原大刀鲜汁肉饼、蔡大胖炸洋芋以及伍学长现烤串夹饼等均成功入选。

杨国福麻辣烫、张亮麻辣烫、小谷姐姐麻辣拌麻辣烫、三顾冒菜、刘文祥麻辣烫、芙蓉冒菜、觅姐、冒大仙、川魂帽牌货冒菜以及老街称盘麻辣烫均荣登“2025年度麻辣烫冒菜十大品牌”榜单。

在“2025年度饺子馄饨十大品牌”评选中，喜家德虾仁水饺、袁记云饺、吉祥馄饨、如意馄饨、第9味老上海馄饨、熊大爷现包饺子、满宝馄饨、粤饺皇、东方饺子王以及里手馄饨等品牌均表现出色，成功跻身榜单。

在“2025年度包点十大品牌”榜单中，巴比、三津汤包、和善园、早阳肉包、庆丰包子铺、小杨生煎、老台门汤包、沈老头包子、包子客牛肉汤包、蒸旺等品牌因良好的发展势头而荣登榜单。

在“2025年度烘焙行业十大品牌”评选中，众多知名品牌荣耀登榜，其中包括好利来、幸福西饼、GANSO元祖食品、泸溪河、鲍师傅糕点、仟吉、美心西饼、面包新语以及爸爸糖吐司面包等。

在“2025年度粥品十大品牌”的排行榜上，包括三米粥铺、曼玲粥店、糯雅芳粥、嘉和一品、如轩海鲜砂锅粥、谷连天八宝粥、宏状元、福状元粥店、潮粥荟潮汕砂锅粥以及粥全粥到等多个知名品牌成功入选。

在“2025年度小龙虾十大品牌”榜单中，肥肥虾庄、胡大饭馆、靓靓蒸虾、聚味瞿记、红盔甲、沪小胖、靓虾二哥、松哥油焖大虾、天宝兄弟湘菜龙虾馆以及庐州阿明龙虾等品牌均以强劲实力成功跻身前列。

“2025年度牛蛙品牌排行榜”中，诸多知名品牌赫然在列，包括蛙来哒、蛙喔牛蛙、蛙小侠、淘蛙、老佛爷铜炉蛙锅、再回首泡椒牛蛙、大头蛙青花椒牛蛙、臻享無招牌芝士烤蛙、蛙三疯以及蛙先生。

2025年度烤鱼品牌排行榜中，入选的品牌有烤匠麻辣烤鱼、半天妖烤鱼、探鱼烤鱼、鱼酷活鱼烤鱼、江边城外烤全鱼、师烤·豆花烤鱼、炉鱼、伟大航路烤鱼、匠子烤鱼以及鸣记脆皮烤鱼。

在“2025年度酸菜鱼十大品牌”榜单上，太二酸菜鱼、鱼你在一起、江渔儿酸菜鱼、渝是乎、有家酸菜鱼、九锅一堂酸菜鱼、小鱼号酸菜鱼、姚姚酸菜鱼、百岁我家酸菜鱼以及渔语鱼等品牌均名列其中，连续多年入选。

“2025年度东南亚菜十大品牌”榜单中，泰香米泰国餐厅、迷你椰·泰式大排档、集渔、美奈小馆、泰妃殿、嘟嘟泰国小馆、蕉叶、米纸越南小馆、金泰兰以及芽笼芽笼新加坡餐厅等品牌均展现出优异的表现。

“2025年度牛排十大品牌”榜单中，王品牛排、豪客来、莫尔顿牛排坊、豪享来、牛排家、拉蒂娜牛排馆、布拉诺西餐、诺丁牛排、汤姆家的牛排西餐以及玛黎娜西餐厨房等品牌均以其独特的风味特色荣登榜单。

在“2025年度日料十大品牌”榜单上，诸多知名品牌如上井精致料理、N多寿司、元气寿司、寿司郎、鲜目录寿司、将太无二、万岁寿司、摩打食堂、池田寿司以及小川洋风料理均榜上有名。

结语

“2025年中国餐饮类别中的十大品牌排行榜”收录的300个品牌，均为餐饮各个细分子领域的佼佼者。这些品牌标杆通过细致的市场分析、不懈地追求品质进步、积极开拓独特的发展道路，确立了各自品类的领先地位，并携手助力餐饮行业在创新的道路上稳健地持续发展。

未来，我们期待看到更多餐饮品牌在各自主打领域崭露头角，这些品牌有望成为新兴品类的领军者，从而推动整个餐饮业的持续兴旺。