台湾包子也很受欢迎(图)[2]

2024-09-20 -

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军村记忆

在台湾,包子不仅是一种美食,更是一个特殊年代——眷村生活的集体记忆,因为各种口味的包子最早都来自眷村。虽然眷村离如今的生活已经很远,但各地眷村博物馆里,还是记录着当地最有名的牛肉面店和包子铺。台湾著名制片人王伟忠先生,拍摄的眷村电视剧《王妈妈的包子铺》,王妈妈“女流氓”的性格,以及三个儿子传承包子铺的执着与努力,都让人印象深刻。

眷村没了,但包子还在,眷村里的很多包子铺也留了下来。记者在台湾采访时,有一次要去嘉义,台北的一个朋友让记者带一磅包子回去给妈妈。他画了一张详细的地图,路途极其曲折,但必须是这家包子铺,因为他们眷村的包子是妈妈记忆中最美味的一顿饭。

当时台湾南北都有眷村,如今包子是台湾很受欢迎的美食,每个地方都有“私家”包子铺,如小肚包子、珍好吃包子、金陵包子、二空包子等等,有些一听名字就知道是眷村的。

热门舞台剧《宝岛村》在台湾演出时,台上的眷属们高声喊着要包子,演出结束时还给每位观众发了一个包子。很多眷属吃完包子,一路哭着回家,宣泄着对包子的深厚感情。“只要包子店在,我就觉得童年还在,过世的父母还在,这座城市还很温暖。”一位热衷于长途跋涉来买包子的台北朋友说。

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