元旦的由来和习俗

元旦在中国有着悠久的历史。学生们真的了解元旦的来历和习俗吗？接下来，我们就来探寻一下即将到来的元旦的前世今生，看看古人是如何度过这个吉祥喜庆的节日的！

一、元旦的由来

从字面上看，“元”是开始的意思，“旦”是黎明的意思。元旦是一年的第一天，又称“元旦”、“公历年”。元旦又称“三元”，即年的元、月的元、时的元。

1 公元1911年，孙中山领导的辛亥革命推翻了清朝统治，建立了中华民国。当时，为了“使夏正正，故沿农时，而以西历，故统计方便”，决定民国元年采用公历。中国（实际使用于1912年），并规定公历（公历）1月1日为“新年”，但那个时间不叫“元旦”。

2 今天所说的“元旦”，是1949年9月27日，中国人民政治协商会议第一届全体会议决定成立中华人民共和国的那一天。并决定采用世界通用的公元历，将公历1月1日正式定为“元旦”，将农历正月初一改为“春节”。

2.元旦习俗

当然，中国刚开始庆祝元旦的时候，庆祝的风俗习惯大多与春节类似，或者是缩小版的春节。

1 过去有集体敲锣打鼓、表演民族舞蹈的组织。现在我们仍然可以在电视纪录片中看到它。随着科技发展的今天，它已经演变成一场联欢晚会。

2、真正保存中国传统节日的唯一途径是民间，特别是农村地区。每到元旦，家家户户都要放鞭炮，杀鸡杀鹅，祭拜各地神灵，然后一家人团聚吃顿饭。

三、中国古代元旦的饮食习俗

作为新一代美食专家，让我们一起来了解一下我国古代元旦的饮食文化吧。

1 胡椒酒

曾出现于东汉《四民月令》中。花椒就是花椒。古人说，辣椒是玉衡星之精华。它具有芳香的气味，使人感觉轻盈、抗衰老。

古籍记载

1、南朝庾信《正旦梦莱酒》：“正旦日避坏酒，敬寿杯迎新年。柏叶随铭文来，椒花随吟”。描绘了拜年时获胡椒柏酒的喜悦。

2、唐代吴平邑有《丰和初日赠柏叶百官》诗。他用“愿我长握柏叶，享千年”表达了自己健康长寿地侍奉皇帝的愿望。

2 桃子汤

即取桃的叶、枝、茎，煮沸后饮用。古人视桃为五行之精，能镇邪。欲制百鬼，饮之。

3个胶牙

其实这个习俗寄托了一种长寿的美好愿望，因为牙齿坚固，就能吃喝，自然就健康了。

古籍记载

1.隋代杜公瞻评《荆楚志》。 “胶牙”的意思是“使之牢固不动”。

2、白居易的《元旦家宴，显弟侄，赠张士玉尹县令》中有“先上春菜，后食”之句，反映了我国元旦的饮食习俗。唐朝。

3、北方河北嘉靖年间《魏县志》称当地吃“蒸羊糕”。

4、明代广东《琼台志》记载当地吃春饼：“元旦前，用糯粉加蔗糖或灰汁，在笼内蒸制春饼，直径约一尺，五六寸厚，与各种水果混在一起，给他过年茶，给他奖励。”

5、清代咕噜《清嘉录》卷十二有更详细的记载，说用小米面和糖制成糕点，称为“米糕”，可以是黄色的，也可以是白色的。

4 五辣菜

古籍记载

1、吴晋时期周处所著《风土记》中说，初一早上宜食五辛菜，“助发五藏之气”（《玉烛》卷一）收藏”）。

2、五辛菜就是五辛菜。 《荆楚志》隋注说：蒜、大蒜、韭菜、云台、香菜。 《风土记》中提到，它可以激活五脏六腑，是祈求健康的东西。

3、《荆楚岁水记》注《庄子》曰：“春饮酒食葱，可清五藏”。可见元代吃辛菜的传统由来已久。

4、隋唐孙思邈在《食忌》中说：“正月食五辛，以辟烈气”。 （《隋时广记》卷五、九十一）

5、明代医学家李时珍所著的《本草纲目》也说：“元旦、立春，食葱、蒜、韭、何首乌、芥菜及辛嫩蔬菜。意思是迎接新的一年，这就是杜甫诗中所说的“春盘薄生菜”。

5个鸡蛋

1、吴谨坚《风土记》云：“正旦当活吞鸡，谓之练形”。炼行是道教术语，指的是修身养性，认为可以成仙。吃生鸡蛋可以延年益寿。

2、《风土记》卷二十九、《太平御览》引《荆楚之年》云：“梁游天下不食肉，荆从此不再吃鸡，以遵规矩。”也就是说，梁武帝信奉佛教，不再吞鸡蛋这种小肉了。

6个汤饼

指古代用水煮的小麦面制品。

古籍记载

1、后魏贾思勰《齐民要术》卷九汤饼卷九“饼法”中提到“水阴符法”。其中，“水饮”的制作方法是这样的：“动（ruó）如筷子大，一脚踩断，盘中盛满水，放入锅中。应将手放在放在锅里，把“豆腐”一根一根地煮得薄如韭叶，放在一边，用大火煮，它不直白，但也光滑漂亮。 ”。

2、北宋《岁月杂记》云：“元旦，京师多吃糕点，所谓年福福，之类的。”

同学们！看看我们的祖先过元旦过得多么充实！我们不妨效仿古人，吃一些古老的食物，实行一些古老的仪式。新年伊始，过一个丰富多彩、有意义的假期。