高产玉米为何加重苏联饥荒？赫鲁晓夫后悔不迭

这张照片大家熟悉么？

那幅照片曾出现在初中课本的彩色插页上，画面中展示的是前苏联的领导人赫鲁晓夫，他正高举着一根玉米。

我一度以为苏联是玉米产量丰饶的国度，然而实际情况并非如此；与前述其他作物相比，前苏联的玉米产量微乎其微，几乎可以忽略不计。那么，赫鲁晓夫为何要举起那根玉米呢？接下来，让我们一同探讨这张照片背后的故事。

玉米为何被当做猪饲料？

玉米起源于玛雅人的培育，早在公元前2500年，它便已扩散至美洲的众多地域。随着大航海时代的到来，玉米随同殖民者的船只，踏上了遍布全球的旅程。

如今，玉米已成为全球产量最高的农作物之一，它与大豆并肩成为动物饲料的主要来源。因此，当我们品尝着餐桌上的牛肉和羊肉时，实际上是在享受由大量玉米和大豆滋养而成的美味。

猪肉每斤的价格大致在三十元左右，相较之下，玉米每斤的价格仅约一元。依照3:1的饲料转换率，即猪需消耗三斤饲料方能增重一斤，即便考虑其他养殖开销，以玉米饲养猪依然是非常经济实惠的。

因此，从某种角度看，玉米在畜牧业中扮演着关键角色，因为粮食的利润空间有限，只有将其转化为肉类产品，价格才能有所提升，从而有望增加农民的收入。

农民的经济收入提升，随之而来的是生产热情的显著增强，今日的美国正是如此操作，同样，上世纪五十年代的赫鲁晓夫也曾持有此观点。

备受诟病的“玉米运动”

赫鲁晓夫，二十世纪国际政治舞台上的显赫人物，继斯大林之后担任苏联中央委员会第一书记，冷战期间作为东西方两大阵营的领导者之一，他任内所做出的每一项决策都深刻地影响着全球政治版图的演变。

然而即便是智者，在深思熟虑的过程中也难免犯错。赫鲁晓夫在其政治生涯中，便有过两次备受指责的决策失误。首先，他将航母比喻为海上铁棺材，这一观点导致苏联航母工业的发展被搁置，结果在古巴导弹危机爆发时，苏联在常规武器方面陷入了无法反击的境地。其次，便是我们接下来要谈到的“玉米运动”。

曾提及赫鲁晓夫致力于推广玉米种植，旨在激发苏联农民在粮食生产领域的热情，这一想法在他担任莫斯科市委书记期间便已付诸实践，他不仅在辖区内大力推广，甚至在个人住所内也进行了玉米种植的试验。

初步成功之后，赫鲁晓夫便有了在全苏联推广玉米种植的期望，然而，他却未能注意到一个不容忽视的客观现实，那就是莫斯科地处温带大陆性气候区，而苏联的绝大部分地区则被亚寒带针叶林气候所覆盖。

在莫斯科，玉米种植是可行的，但这并不意味着西伯利亚地区也能适应，即便能够生长，产量也可能不高，这一情况为之后“玉米运动”的失利埋下了隐患。

1959年9月，赫鲁晓夫受邀赴美进行访问，在此次行程中，他专程参观了美国的农场。面对那片辽阔的土地上金黄色的玉米丰收景象，他的推广玉米的计划愈发坚定。

苏联境内，一场声势浩大的“玉米革命”拉开帷幕，原本广袤的冬小麦田地被改种为玉米。正当全国上下热切期盼着金黄的丰收景象时，却遭遇了62%的玉米颗粒无收的惨痛现实。进入1963年，这场玉米革命并未如预期般为苏联农民带来收入增长，反而加剧了饥荒的严重程度。

更为严重的是，苏联某些地区的领导者过分夸大了玉米的产量，这使得苏联中央政府所下达的畜牧指标变得根本无法实现。最终，全区牲畜遭到屠宰，而地方政府甚至不得不从其他地区购买牲畜以完成畜牧指标，这一结果成了现实中的讽刺笑话。

当然，除了气候因素之外，苏联在种植玉米方面的准备不够充分也是一个重要因素，这主要体现在品种选择不够全面，以及农业技术人才的短缺，这些因素共同加剧了玉米大面积减产的情况。

由于此次决策的失当，赫鲁晓夫的威望遭受重创，沦为苏联民众嘲讽的对象，民间甚至以“古古鲁沙”这一带有讽刺和贬义色彩的昵称来戏谑他，该昵称在俄语中意为“玉米棒子”。

玉米，这种多次在饥荒中拯救人类的神奇作物，却意外地转变成了引发饥荒的直接因素，这无疑是对人类轻视自然法则的极大讽刺。

2020.07.26