重磅！2025年度中国餐饮品类十大品牌榜单揭晓，300个品牌上榜

2025年3月12日，成都盛况空前，举办了“2025年度中国餐饮品类十大品牌（第七届中国餐饮品类红鲤奖）颁奖盛典”。在这一天，备受瞩目的“2025年度中国餐饮品类十大品牌”榜单正式揭晓，共有30个品牌入选。

“中国餐饮品类红鲤奖”是国内首个针对“餐饮品类”领域的权威排行榜，至今已成功举办了多届活动。该奖项的“中国餐饮品类十大品牌”评选，致力于找出在各个细分市场中表现卓越的餐饮品牌，对这些行业领军品牌在推动细分领域发展方面所做出的努力给予认可，同时为其他餐饮从业者提供了品牌建设的参考和借鉴。

聚焦30个重点品类，300个优质品牌强势突围

作为我国首个专注于“餐饮类别”的权威排行榜，“中国餐饮类别十大品牌”评选活动，将那些近年来表现突出、发展迅猛或拥有巨大发展潜力的餐饮类别，作为其评选的核心对象。

本届评选所涉细分领域范围更广，种类更加丰富，设立了多达30个细分奖项，最终获奖品牌总数达到了300家。2025年度中国餐饮行业的“十大品牌”评选活动，涵盖了茶饮、特色茶饮、火锅、特色火锅、粤式火锅、咖饮、米粉、面馆、烘焙、饺子馄饨、自助餐、烤鱼、卤味、比萨、烧烤、烤肉、酸菜鱼、特色小吃、西式快餐、小龙虾、米饭快餐、包点、炸鸡、牛蛙、麻辣烫冒菜、酒馆、日料、牛排、粥品、东南亚菜等30个品类，设立了300个细分奖项，共有300个高品质品牌成功入选。

上榜品牌特色鲜明，行业发展呈现新态势

在“2025年度中国餐饮品类十大品牌”这一排行榜上，每一项榜单均集结了各自细分领域的杰出代表。

在“2025年度茶饮十大品牌”的排行榜上，蜜雪冰城、霸王茶姬、古茗、茶百道、喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色、沪上阿姨、CoCo都可以及书亦烧仙草等品牌，凭借其庞大的门店网络和强大的供应链体系，成功跻身榜单。

在“2025年度特色茶饮十大品牌”榜单中，益禾堂、甜啦啦、柠季·手打柠檬茶、爷爷不泡茶、茉莉奶白、林里手打柠檬茶、茶话弄、啊T、阿水大杯茶、悸动等品牌特色显著，它们在各自的细分市场中均表现出色。

“2025年度咖饮十大品牌”榜单中，包括瑞幸咖啡、星巴克（中国）、库迪咖啡、Tims天好咖啡（中国）、幸运咖、Peets皮爷咖啡（中国）、NOWWA挪瓦咖啡以及缇里咖啡等多个知名品牌。

在“2025年度火锅十大品牌”的排行榜上，海底捞、呷哺呷哺、巴奴毛肚火锅、小龙坎火锅、季季红火锅、熊喵来了火锅、大龙燚火锅、朱光玉火锅馆、珮姐重庆火锅以及湊湊火锅等知名品牌均赫然在列，展现出强大的市场竞争力。

“2025年度特色火锅十大品牌”榜单中，包括七欣天、蜀大侠、德庄火锅、萍姐火锅、三出山火锅、味之绝、313羊庄、围辣小火锅、刘一手以及钢管厂五区小郡肝火锅串串香等知名品牌。

“2025年度粤式火锅十大品牌”榜单中，包括捞王锅物料理、广顺兴、左庭右院、八合里牛肉火锅、润园四季椰子鸡、陈记顺和、潮发、四季椰林、椰妹原生态椰子鸡以及同仁四季椰子鸡等多个知名品牌。

在“2025年度米饭快餐十大品牌”的排行榜中，老乡鸡、乡村基、米村拌饭、南城香、永和大王、大米先生、真功夫、超意兴的把子肉、杨铭宇黄焖鸡米饭以及猪角等品牌均表现出卓越的品牌影响力。

在“2025年度米粉十大品牌”的排行榜中，蒙自源、阿香米线、五谷渔粉、花小小新疆炒米粉、姐弟俩土豆粉、融柳大铁牛螺蛳粉、魔都三兄弟、柳螺香、莱得快酸辣粉以及周真真江西米粉均表现出了强大的品牌影响力。

在“2025年度面馆十大品牌”的排行榜中，和府捞面、遇见小面、味千拉面、李先生牛肉面大王、蔡林记、常青麦香园、马记永兰州牛肉面、老碗会陕西手工面以及陈香贵兰州牛肉面等众多知名品牌均名列其中，持续占据榜单位置。

“2025年度烧烤十大品牌”榜单中，木屋烧烤、很久以前羊肉串、破店肥哈·东北烧烤凭借其高品牌知名度和广泛的门店分布，稳居市场领先地位。而丰茂烤串、东方一串、北丐先生、大圣烧烤、功夫怪兽、何师烧烤、客串出品等品牌也各具特色，成为了行业的焦点。

在“2025年度烤肉十大品牌”的排行榜上，我们可以看到诸如西塔老太太泥炉烤肉、九田家、小猪查理川式烤肉、刘炭长、北木南烤肉及酒、安又胖、酒拾烤肉、大叹号烤肉·朝鲜族料理、韩宫宴以及炉小哥烤肉等知名品牌名列其中。

2025年度西式快餐领域的十大品牌榜单中，肯德基（中国）、麦当劳（中国）、华莱士、塔斯汀、萨莉亚（中国）、德克士、汉堡王（中国）、赛百味（中国）、派乐汉堡以及享哆味等知名品牌均赫然在列。

在“2025年度比萨十大品牌”榜单中，包括必胜客（中国）、达美乐（中国）、尊宝比萨、比格比萨自助餐厅、棒！约翰（中国）、芝根芝底、乐凯撒披萨、好伦哥、比萨玛尚诺以及慕玛披萨等品牌均成功入选。

在“2025年度炸鸡十大品牌”榜单中，正新鸡排、临榆炸鸡腿、熊家无二韩式炸鸡、韩国炸鸡、佟源记炸肉、老韩煸鸡、百利家炸鸡、正谈炸鸡、鸡柳大人以及满巍明生炸鸡架等品牌均以强劲实力成功跻身前列。

在“2025年度酒馆十大品牌”的排行榜上，海伦司、胡桃里音乐酒馆、贰麻酒馆、幻师、跳海酒馆、1903、优布劳精酿啤酒、猫员外、失眠企鹅精酿酒馆以及斑马精酿等众多实力派品牌均光荣上榜。

吉布鲁牛排海鲜自助、豪德亨牛排自助餐厅、大渔铁板烧、龍歌自助小火锅、亚马逊环球美食百汇、星伦多自助料理、凡塔斯牛排自助餐厅、仟味一鼎自助小火锅、芝小官毛肚火锅烤肉自助以及农小锅等品牌，均荣耀上榜“2025年度自助餐十大品牌”。

在“2025年度卤味十大品牌”评选中，众多知名品牌脱颖而出，其中包括绝味鸭脖、紫燕百味鸡、周黑鸭、煌上煌、久久丫、九多肉多、窑鸡王、卤江南、麻爪爪以及廖记棒棒鸡等，它们凭借强大的实力成功跻身榜单。

在“2025年度特色小吃十大品牌”榜单中，诸多知名品牌脱颖而出，如喜姐炸串、夸父炸串、黑色经典臭豆腐、草本汤、蓉李记、方中山胡辣汤、黑白电视长沙小吃、中原大刀鲜汁肉饼、蔡大胖炸洋芋以及伍学长现烤串夹饼等均成功入选。

入选“2025年度麻辣烫冒菜十大品牌”的知名品牌包括杨国福麻辣烫、张亮麻辣烫、小谷姐姐麻辣拌麻辣烫、三顾冒菜、刘文祥麻辣烫、芙蓉冒菜、觅姐、冒大仙、川魂帽牌货冒菜以及老街称盘麻辣烫。

在“2025年度饺子馄饨十大品牌”评选中，喜家德虾仁水饺、袁记云饺、吉祥馄饨、如意馄饨、第9味老上海馄饨、熊大爷现包饺子、满宝馄饨、粤饺皇、东方饺子王以及里手馄饨等品牌均表现优异，各自展现出独特的魅力。

“2025年度包点十大品牌”榜单中，巴比、三津汤包、和善园、早阳肉包、庆丰包子铺、小杨生煎、老台门汤包、沈老头包子、包子客牛肉汤包、蒸旺等品牌，均因其在市场上的良好发展势头而成功入选。

在“2025年度烘焙行业十大品牌”评选中，众多知名品牌如好利来、幸福西饼、GANSO元祖食品、泸溪河、鲍师傅糕点、仟吉、美心西饼、面包新语、爸爸糖吐司面包以及KUMO KUMO等均荣获殊荣，荣登榜单。

“2025年度粥品十大品牌”的排行榜上，包括了三米粥铺、曼玲粥店、糯雅芳粥、嘉和一品、如轩海鲜砂锅粥、谷连天八宝粥、宏状元、福状元粥店、潮粥荟潮汕砂锅粥以及粥全粥到等多个知名品牌。

在“2025年度小龙虾十大品牌”榜单中，肥肥虾庄、胡大饭馆、靓靓蒸虾、聚味瞿记、红盔甲、沪小胖、靓虾二哥、松哥油焖大虾、天宝兄弟湘菜龙虾馆以及庐州阿明龙虾等品牌均以强劲实力成功跻身前列。

在“2025年度牛蛙十大品牌”的评选结果中，包括蛙来哒、蛙喔牛蛙、蛙小侠、淘蛙、老佛爷铜炉蛙锅、再回首泡椒牛蛙、大头蛙青花椒牛蛙、臻享無招牌芝士烤蛙、蛙三疯以及蛙先生等品牌成功跻身榜单。

“2025年度烤鱼十大品牌”榜单中，包括烤匠麻辣烤鱼、半天妖烤鱼、探鱼烤鱼、鱼酷活鱼烤鱼、江边城外烤全鱼、师烤·豆花烤鱼、炉鱼、伟大航路烤鱼、匠子烤鱼以及鸣记脆皮烤鱼等品牌，它们在市场上享有较高的知名度和人气。

观察“2025年度酸菜鱼十大品牌”排行榜，太二酸菜鱼、鱼你在一起、江渔儿酸菜鱼、渝是乎、有家酸菜鱼、九锅一堂酸菜鱼、小鱼号酸菜鱼、姚姚酸菜鱼、百岁我家酸菜鱼以及渔语鱼等品牌均连续出现在榜单之中。

“2025年度东南亚菜十大品牌”的排行榜上，包括了泰香米泰国餐厅、迷你椰·泰式大排档、集渔、美奈小馆、泰妃殿、嘟嘟泰国小馆、蕉叶、米纸越南小馆、金泰兰以及芽笼芽笼新加坡餐厅等知名品牌。

在“2025年度牛排十大品牌”的排行榜上，我们可以看到诸如王品牛排、豪客来牛排、莫尔顿牛排坊、豪享来、牛排家、拉蒂娜牛排馆、布拉诺西餐、诺丁牛排、汤姆家的牛排西餐以及玛黎娜西餐厨房等知名品牌赫然在列。

在“2025年度日料十大品牌”这一排行榜上，我们可以看到诸如上井精致料理、N多寿司、元气寿司、寿司郎、鲜目录寿司、将太无二、万岁寿司、摩打食堂、池田寿司以及小川洋风料理等知名品牌均榜上有名。

在“2025年度中国餐饮品类十大品牌”的排行榜上，这300家入选品牌无疑是餐饮领域众多细分市场的中坚力量。无论是茶饮、咖啡、火锅、烘焙等主流赛道，抑或是小龙虾、牛蛙、麻辣烫等特色赛道，每个细分市场都涌现出一批既具实力又具特色的优质餐饮品牌。这些品牌凭借对市场的深刻理解、对品质的不懈追求以及对独特发展道路的积极探索，已经树立了品类的典范地位，并携手助力餐饮业在创新的道路上稳健地持续发展。

在未来的日子里，我们期待看到更多餐饮品牌在各自的细分市场中脱颖而出，树立起新的行业标准，进而推动整个餐饮业的持续兴盛。（推广）