电子榨菜正风靡来，给你一张好菜单

极目新闻首席记者 张聪

饭点儿到了，外卖上桌了，当代青年是拿起筷子就吃？

不对！他们总是恭敬地举起平板或手机，启动一个心仪的剧集或节目，接着，才舒舒服服地动起筷子来。

早先时候，大家称呼那些剧集或真人秀为“佐餐剧”“佐餐综艺”——缺少了它们，吃饭就感觉索然无味。近些年，又冒出了个新叫法，你是否听过“电子配菜”这个说法？

从字面上理解，“电子榨菜”指的是那些能够为用餐增添乐趣的电子视频内容，不管它们属于什么主题，属于哪种类型，或者有多长，只要能让人们在用餐时心情愉悦，它们就符合“电子榨菜”的标准。

喜欢“榨菜”的人甚至创建了豆瓣小组。极目新闻记者注意到，那个叫“可以尝尝你的电子榨菜吗？”的团体，已经拥有将近1万5千名成员，而集合全组人的力量选出的“电子榨菜”，究竟是什么？

A，看你万遍也绝不厌倦的《甄嬛传》

推荐语：滴血认亲，好一出佐餐大戏

推荐指数：五星

同类优选：《如懿传》《红楼梦》《家有儿女》

看过《甄嬛传》多少次？这个问题网友“momo”能够轻易作答，她提到“甄嬛传十级考题”里那道被称作变态的题目“敬妃宫里有多少块砖”。这位网友表示，其实已经记不清通读这部电视剧的次数了，现在连吃饭时都找不到合适的视频来下饭，于是便邀请各宫角色来作陪。

重温《甄嬛传》，必须从熹贵妃归来时起。momo的看法和许多把此剧当作“电子下饭菜”的观众相似：既然能配饭，就别让自己心情变差！看主角施展手段才助消化，至于前半段主角闹别扭又吃苦的情节，她看得很少。那个情节跌宕起伏的“滴血认亲”，因为反复观看，momo甚至清楚记得它发生在第63集。

这些年里，那部共78集的《知否知否应是绿肥红瘦》也渐渐走红，像《甄嬛传》一样，成为了广受欢迎的“电子榨菜”。极目新闻记者还注意到，87版《红楼梦》、《甄嬛传》的续集《如懿传》，以及情景剧《家有儿女》等，也都是热门的选择。它们属于一个系列，尽管情节套路化，但角色塑造和世态描绘却屡有新意，相关的B站评论文章也吸引了许多读者。

B，小心把菜汁喷上屏幕的《脱口秀大会》

推荐语：喝汤吃面时请小心服用

推荐指数：五星

同类优选：《一年一度喜剧大赛》《守护解放西》

一个人，吃一顿饭，这时刻能有多久？常人讲：半小时。喜欢讲笑话的人说：讲五个段子。

效果显著，确实五个节目就能满足需求。先前《脱口秀大会5》选出了冠军呼兰，同时线下的网友“春困冬乏”也借助这个节目，开心地享受了数月的午餐时光

极目新闻记者留意到，在腾讯视频平台，除了“脱5”的完整节目，以艺人名字作为分类标签的精华片段同样受到网友热捧，点击“鸟鸟”“徐志胜”“何广智”“庞博”或者“呼兰”等标识，选手们在《脱口秀大会5》节目乃至往届中的表演内容都能一次性集中查到。关于季节性疲惫的俗语她有所耳闻，邱瑞减少开支的观点、呼兰剖析社会竞争的论述、House讲解财务管理的部分，她反复研读过，感觉愉悦之情油然而生，只是用餐时必须寻一处偏僻之地，以免食汁溅湿屏幕，造成难堪的社交窘境！

《脱口秀大会5》的播完，不代表网友找不到欢乐的出处。还在更新中的《一年一度喜剧大赛》就提供了给喜欢搞笑的人新的途径，这个节目里的小品大概每集有20分钟，一次中午看3集就足够啦！

采访过程中，他向媒体重点介绍了纪实真人秀《守护解放西》，表示这个节目既有趣味性又有助于增长法律方面的见识，并补充说这并非人人皆知的资讯。

C，它拍得香我吃得更香的《风味人间》

推荐语：不吃饭的时候，你敢看吗？

推荐指数：四颗星

同类优选：《风味原产地》《江湖菜馆》《宵夜江湖》

这一周，“南极的猫头鹰”又捕捉到了令自己愉悦的瞬间。11月24日晚上，《风味人间4》正式播出。开播之际，“南极的猫头鹰”心里略带存疑——这一季节目主题是“谷物”，全是碳水化合物类的食物，究竟有多么诱人？当李立宏的声音响起之后，他立刻控制不住自己的口水分泌。单是看到一道油面筋，他就匆忙吃完了碗里的晚餐，面对眼前的食物，他赞叹道“太美味了！”

跟“南极的猫头鹰”相似，多数美食爱好者观看美食类影像资料时，必定选在用餐时段——否则容易感到饥饿。与其他“电子下酒菜”相比，美食纪录片无疑是最正统的配餐选择，不过欣赏它也可能产生不良后果：你会摄入更多食物。

除了《风味人间》全部四集之外，网友们还找到了不少类似的“下饭菜”：有专门介绍夜宵的《夜宵地图》，有味道火辣的《火爆湘菜》《民间餐馆》，有浓缩在一顿早餐里的《早餐记》，也有比较清淡的《舌尖上的地方》，在“能否推荐你的网络下饭菜？”的讨论区里，也有成员推荐了B站上专注于美食的创作者，例如《虚拟美食录》、《中华小厨师》等等。

D，且走且停不会牵肠挂肚的《名侦探柯南》

推荐语：是吃饭，也是重温童年

推荐指数：四颗星

同类优选：《海贼王》《海绵宝宝》《蜡笔小新》

有些网友把动漫当作日常消遣，他们小时候经常一边用餐一边观看《大风车》。一位网友坦言自己的这些节目大多都源于童年时光，因为动画片每集时长合适，仅《名侦探柯南》就陪伴她度过了一年多。她追完最新一季的“柯南”后，又看了《大耳朵图图》，现在把《小鲤鱼历险记》也列入了她的观看计划。

和看小说听音乐一样，挑选边用餐边欣赏动漫的网民偏爱那种“无需记住角色情节，观赏完毕无需忧心忡忡”的体验，诸如《名侦探柯南》现已播至1122集，通常两集就演绎一个破案过程，这种进度正合适呢

极目新闻记者确实注意到，那些被当作“电子下酒菜”的动漫作品，多数是体量庞大的连续剧，例如《海贼王》《蜡笔小新》《海绵宝宝》等。许多喜欢《甄嬛传》的观众，除了关注这些动漫作品，还会留意B站上的一些解读类博主，在动漫推荐板块，记者注意到UP主“西瓜说柯南”被多次提及，这位博主的讲解非常风趣，充满巧思，每个视频时长大约十五分钟，很适合边吃边看。

（图片为影视作品公开物料）