说到上海的主理人,你脑海中首先浮现的会是什么?
是不是那种存在于网络走红的刻板印象小段子里,白眼能翻到天上,价格能飘到万里的,那种被叫做“割韭菜”的?是不是“留子”“富二代”们玩的游戏,根本就做不了正经生意的那种?又或者是只要卖卖概念就行,根本不接地气的文艺青年那种?
但实际上,于上海身为一家青春小店的主理人,其所关联到的行业以及玩法,远比调侃式的小段子丰富许多,名气最多的确实是巨富长 。只是滴水湖的芦苇丛周边 ,此外青浦的野营地旁边 ,同样有人有着故事需要讲述 。咖啡跟西餐固然足够洋气 ,然而闵行的生漆等 ,还有金山的瓜果 ,也有主理人挖掘本土的魅力 。
做家传生漆技艺的品牌主理人蒋文告诉了我,主理人最为重要的,实际上是要让大家去理解,去认可你个人的理念,真正把品牌与个人联结起来。
一座名为上海的城市,存有64条不会进行拓宽操作的小马路,有着数万家分散于各个区域空间之内的特色小店,还有600余万勇敢无畏去追逐梦想的青年人。当你深入到上海最为末端之地时,会见到他们。
在“青春小店”给予的赋予能量的作用之下,大量身处上海的青年人群体,正在衔接起人跟城市空间、人跟志同道合的人、人跟涌动不息的资源的无穷无尽的可能性,而一座能够让年轻人察觉到可能性的城市,总归会拥有它长远的生机以及希望。
回归“附近”
有学者曾提出过一个名为“街道眼”的概念,该理论表明,小尺度的街区属于需要保留的范畴,街上的那些小店铺同样需要保留,目的是用来增加街道生活当中人们所拥有的社区感。
或许没人比巨富长的小店主理人更懂这一切。
冰冰将一家名为A ICE的设计师小店开在了富民路,实际上,在开办小店之前,冰冰首先就瞄准了这片街区从事经营活动,冰冰声称,“就是盯着富民路这块地,等到铺子一空出来,我就签约了” 。
有太多理由:她曾经身为买手,无数次逛过这片有着美丽梧桐树荫之地,熟知这里街区的风格;她最喜爱富民路,“早上呈现着早上的生活模样,晚间展现出晚间的生活面貌”;店铺开张并非只是为情怀而付出,巨富长片区所具备的客群吸引力与消费力,均极具吸引力。在冰冰的认知里,唯有这样的街区,方可承载起她自孩童时期便萌生的开店梦想。
冰冰说,她做的设计跨度颇具幅度,风格极为浓烈,故而首选必定是在上海。冰冰想要打造的乃是一个亲切且富有生命力的体验空间,可位于富民路的铺子规模微小。她喜好于店里跟顾客进行交谈,会有不少设计师朋友以及顾客特意从国外飞抵上海,前来探望她的小店。
今年,冰冰加入了青春小店计划,该计划是静安团区委与静安寺街道联合开展的,冰冰成为了青年,曾经这片街区托住其创业梦想,如今冰冰也在用自身方式,为这片街区增添新活力。
与瞅准巨富长的冰冰不一样,mia的生活馆,因家庭缘故,安置在了临港的滴水湖周边。在这片尚无他人“开垦”的街区当中,她成了首个敢于尝试的人。
那时,整条街上,除了那个名为mia要去开设的寻悠生活馆之外,不存在任何一家商业体 ,“才刚开始开店的时候,每一天路过我店面之处的,差不多也就只有建筑工人” mia对我讲道 ,一开始呈现的样子是,她的客人基本上全部都源自于其小红书账号的粉丝 ,“极有可能整条街上没有多少人,然而我的店门口已然停放了十辆车”
但滴水湖区域在发展,其发展速度远远超过了mia预先所料想的,有不少新的科创企业进来入驻,随着这些企业而来的员工们拥有各自的家庭,这为mia所开的店导入了数量不少的那种自然而然产生的人流,店铺渐渐聚集起来,有后来来到这里开店的店主告知mia,讲述说看到她的生活馆开设在此处,并且运营状况良好,这给了他们这些后来者一些能够支撑他们继续下去的信心,如今,整条街道上的商户都已然完成了入驻,mia是最早在此处开店的,她的店铺在某点评平台上的排名已经达到了该区域的第一名 。
她这片300平方米的空间,受很多老顾客喜欢。有时,他们不一定要买咖啡,不一定要试衣服,不一定要做瑜伽,也能静静呆在这家生活馆里,闻一闻香氛,做一做手工,消磨一整天时间。Mia说,这是她打造该生活馆时构想的情境。她很笃定地讲,无论在哪,大家对美学和舒适的追求,都会是共通的。
有不少青春小店的那帮主理人,都存有把线下空间的那个概念,掺和进到开店的具体想法里头的意识。在瑞虹天地月亮湾,啦啦跟一群小伙伴一块儿,弄了个年轻的花市。在这儿,花鸟市场别再是传统那种看天气吃饭的行当,而是融入了线下插花、疗愈、园艺生活等种种多样业态。从去年直至今年,啦啦跟团队的小伙伴跑遍了上海的苗圃,邀约了好多千差万别的商家共同创造花鸟集市,并且给传统苗圃带来了进入城市空间的全新可能。
位于瑞虹天地月亮湾的蔚冉生长花鸟市。受访者供图。
说啦啦,客人们说,一段话语存在过,从不单单买卖之所在花鸟市场,它于生活里是诗意练习,最为温和野趣。于她而言,花鸟市场该成城市“第三场所”,容器一个,自然人文共生其中 。
同道有朋
阐述”人类“的观念与价值,常常在青春小店经营者跟我的叙说里不断出现。鉴于离人距离足够贴近,故而能够发觉人的需求,进而去服务人的那份需求。小店拥有的活力以及显露出的温度,恰恰是从这方面产生的。
叫人颇为意想不到的是,有个年轻艺术小店,它主打手作,还和众多设计师出过联名,它和许许多多退休阿姨爷叔建立起了深厚联系。如今,张帆所拥有的市集品牌,已把“退休”二字纳入其中。张帆跟我讲,这个想法源自其妈妈退休后,她对妈妈予以鼓励,让妈妈重新找寻自身价值。“我当时就寻思,与其只是嘴上说说,倒不如借助我的集市,给她一个进行尝试的机会。”
张帆的退休市集。图源解放日报。
就是这样,第一期退休集市被拉起了,它起源于一个女儿对母亲的关爱,然而却逐渐让代际间靠得更近了,代际与代际之间靠得更近了。
转瞬之间,张帆察觉到,同退休之后的老人们一道合作手作作品,这是一桩全然具备可行性的事儿。老人们拥有扎实的技术,而年轻人们具备无限的创意以及灵活的资源。在她的店铺以及市集当中,她会借助文字撰写每件手作背后归属于老人们的故事,众多年轻人来到她的小店,经由手作目睹老年人表达的可能性,接着又把这份温暖的联结传递出去。“我们的诸多客人都摇身一变成为了我们的推荐官,将我们举荐到诸多别的地方,我们借此去了成都、云南,还前往南京开设了一家快闪店。”张帆讲道。
而今,张帆的店铺于苏河湾·万象天地之中开出了第二间,此乃静安团区委将她引荐至此处入驻所促成的。往后,她仍在探寻组合各异创意模块去打造共创空间的可行性,“我认为主理人的身份足够灵活,会带来更多潜在性。”她如此表述 。
小时候,张帆妈妈来上海七浦路做生意,给幼年的她留存下初对繁华大都市上海的印象,考上上戏后,她却放弃继续做舞美,留在上海创立自己的品牌,结识一帮有趣不一辈的朋友,人与人的这份珍贵联结,促使上海这座城,与之产生更深刻的关联 。
小叶是从国外留学归来的,小叶有着类似体会,最开始小叶决定开创自己餐厅品牌时,小叶的构想是以戏剧剧场当主线,把小酒馆当辅助项目,要给嘉定带来新鲜的业态,小叶亲自端了两个月盘子后,但小叶意识到,若要真满足周边顾客需求,小叶自己得作出改变,第一件事是,小叶要放弃原先
小叶笑着告诉我,我们现在的餐厅,卖得最好的是炒饭,顾客能吃饱。和很多人刻板印象里西餐厅那些觉得“贵”“少”的情况已经不太一样,她加入了很多创新融合菜品的尝试,看到来吃饭的小朋友吃到“舔盘”,她会有满满的成就感。
至于原本的戏剧空间,其被开发出了更多用处,诸如品牌公司团建,还有青年聚会空间,以及线下情绪疗愈等等,真实的需求,总归是要在与人面对面之际浮现出来,小叶将给她提意见的客人,视作开店过程里最为宝贵的财富。
有梦可做
许多人抵达上海呀,会特意前往南阳路一家不那么显眼的门头去打卡呢。这片仅仅两平方米的门头呀,是现在于全国已经开设出一万家店面的那家知名连锁咖啡开始起步的所在之处呀。
当讲述青春小店故事之际,那显然是一个不错的注脚,它证实了一种可能性的存有,即在上海这儿,依照一家小店去起始,主理人们是能够拥有更为宏大的梦想以待去做的 。
孟艳是在虹口诞生的、创业时间仅5年的年轻社团小小喵扎特主理人,她如此讲述自己的品牌构想,“我们虽是一家青春小店,可也能够赋能千千万万个青春小店” 。她所言并非空话,它以 “公益 + 潮流 + 社群” 为运营特色,以都市人 “爱猫” 为切入点,瞄准宠物这一新兴市场,其品牌粉丝不仅已覆盖达全国700万高校,社区粉丝还过千万,它既连接高校的爱宠社团,又串联起高校的跑团、城市的博物馆美术馆等文化社区, 。
陈嘉烨来自上海理工大学,周弋珂也来自上海理工大学,她们今年才刚刚大三,然而却已是金山的SoNew农建村咖的“主理人搭子”,她们做出的选择和很多在卷实习、卷考公的同学不一样,她们想要趁着自己还年轻,去真正深入上海创业之生态,她们一方面是要用自己所学之技能助农,另一方面也是为自己的未来尝试新的可能性。
做梦是一件要有想象力的事,想象力,它既源于前辈树立的标杆,又源于连接具备的可能,也源于落地所拥有的资源。
给钱,给地,给支持,上海好些区的街道,都留意到了青春小店的发展。蒋文讲,上海,含闵行区,对我们可谓是能帮便帮。她举例,经市及区政府合作牵线,她家传生漆品牌曾4次参与进博会,多次参与市群众艺术馆、中华艺术宫、浦东碧云美术馆等展览展示,还在“非遗进社区”“闵工学堂”等线下活动里积极推广生漆技艺。她是90后,她感慨,身为这一代年轻的品牌主理人,她所能做到的事情,她所能撬动的资源,已绝非父辈当年能够想象的了。
上海作为国际金融中心,有着极为丰富且灵活多样的金融工具与服务供给,这些为小店的成长注入了必不可少的要素动能。对于小店这类小微企业而言,“小而美”的金融工具包常常能够凭借小的方面展现大的价值,进而带来更多的机会 。在团市委与市商务委联合举办的“青春小店”主理人职业技能大赛决赛当中,建设银行上海市分行的青年带来了最新的支持“青春小店”的综合金融服务方案,以此为现场的青春小店赋予能量。
我毕业时,直接面临着这样的选择,是要前往别的城市做淘宝,还是留在上海开自己的店铺,”最终选择留在上海的张帆如此表示,她既看中了上海本身具备的包容性以及让她能够做自己的可能性,同时也很现实地源于静安区街道,在我的小店开在巨富长(巨鹿路—富民路—长乐路)此街区创业帮扶项目所提供的租金减免优惠。
自2023年2月静安区入选共青团中央中国青年创业就业基金会“青春小店公益支持计划”首批试点区域以来,不只是张帆,已有多批青春小店在静安团区委和街道的帮扶下蓬勃生长,如今静安区巨鹿路812号“青年引力场”也正式投入运营,青年创业发展有了更新的实验场。
在主理人职业技能大赛现场,主持人向一位主理人提问,这位主理人给出的回答是,为什么去创业,这个答案是因为自己当前还年轻,所以想要去尝试一番 。
人的年轻阶段要怀揣年轻之梦,城市的奔腾状态聚合奔涌性质的资源。于上海之地,存在可为之梦向来不属于不切实际之事。
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