12岁学生吃辣条出意外，看看托管班孩子都吃啥

今日，有朋友向我推荐，让我看了一则视频，此视频讲的是，西安的某一位12岁小学生，在上课之前，购买了小卖部的辣条以及冰棍食用，结果很快，就出现嘴角发黑发紫的情况，十几分钟过后，就出现了不测。在看这个视频之前，我正在写关于托管班师资力量的话题，看过视频之后，我决定先写孩子在托管班的饮食，这是整个托管班最为需要重视的问题。有必要先把这个问题说一说。

我们从事托管工作，始终都得着重强调一点，那就是，学生的成绩以及名次并非都是重要的，最为关键的是安全，这其中涵盖了人身安全也包括健康安全。当下，每一所学校的旁边都设有小卖部，辣条是其标配，它属于80后、90后经典的零食，居然现今还有与辣条相关的段子，比如：来根辣条让自己冷静冷静，来根辣条压压惊！

有学生拿辣条做过这样的实验 ，端来一碗水 ，放入一根辣条 ，几分钟后 ，泡出来的竟是跟纸巾一样的东西。在视频里 ，记者后期前往生产辣条的工厂进行采访 ，发现几十名工人正在分装辣条 ，既没有戴口罩 ，也没有戴手套 ，甚至上完厕所都不洗手就直接回到工位继续装辣条 ，这些工人因为长时间接触辣条 ，手指变得红肿 ，有的还出现溃烂 ，却依旧缠着辣条继续工作 , 工厂的环境极其 “脏乱差”。

在每学期刚开学之际，我都会于家长群里提醒各位家长，千万别给自家孩子零花钱，之所以如此，是为了防止孩子们在放学后去购买零食，进而影响到正常吃饭。倘使学生超过离放学时间长达十分钟仍未上来，我便会询问其他同学，是否有看到其在楼下，得知情况后就下去找找。要是瞧见有学生在吃辣条，会直接予以没收，毕竟小店都有售价五毛钱的辣条售卖。在此之前，需要先和家长取得联系，跟家长沟通好相关事宜，倘若家长赞成我们这般管理孩子，那么便可以当着同学们的面，直接将辣条扔掉，学生们看到此种情形后，就不敢再去购买辣条了。在学生聚集之时，统一告知小孩儿为何不可食用辣条，能够做泡辣条的实验给同学们瞧。我们这儿有个身为90后的刘老师，也极为爱吃辣条，时常偷偷给孩子买来吃，我也向老师提醒过几回，孩子肠胃欠佳，别给他们吃，结果没过几天，这位老师肚子疼了，去医院检查被诊断为肠胃炎。

说完辣条，接着说托管的菜谱。要是托管班的菜能像辣条那般美味，并且新鲜、具备营养，花样繁多，孩子们就不会想着去买辣条吃了。故而我们在为孩子们定制菜谱时，不但要注重营养餐的搭配，还得注重孩子们都喜欢吃哪种口味的菜系。

深圳的学生源自全国各地，饮食习惯存在差异，北方偏好面食，南方则喜爱辣椒。我诞生于四川，四川坐落于盆地，湿气较重，四川人大多享用辣椒。在我记忆中小时候感冒时，妈妈会特意为我烹制一碗热辣不已的面条，其中含有泡辣椒与泡姜，极为辛辣，吃完便蒙上被子睡一场觉，流出一身汗，感冒随即痊愈，屡次试验都灵验。

然而深圳处于南方，归属亚热带，天气极度潮湿闷热，这般特殊的天气致使广东人格外容易上火，食用了辣椒愈发会上火，故而托管机构的菜谱皆是以清淡作为主调。

安排孩子一个月菜谱时，我们能结合当时季节提前考虑，菜谱在中午是三菜一汤，有两个荤菜、一个素菜，晚上是两菜一汤，汤每天换品种，油盐调料要去大型超市买，肉类与配菜每天早上于外面市场买新鲜的，一般能做全荤菜比如鸡腿、鸡翅、猪扒、红烧肉、蒸蛋羹等，还能做荤素搭配的菜比如胡萝卜烧牛肉、粉丝肉丸、香菇烧排骨、芋儿烧鸡，孩子们挺爱吃这些。我记起往昔寒假班之时，给孩子们烹制了一道糖醋排骨，晚间孩子归家后，让妈妈去做此菜肴，妈妈致电问询做法，我讲依照百度的步骤便可，然而孩子称没有李老师做的那般美味，我思索大概存有两个缘由：于托班，孩子们一道用餐时心情愉悦，大家都在进行吃饭比赛，家中最为可口的皆留予孩子，孩子食用时缺乏征服之感；另外一个缘由是，托班所做之菜皆是老师先行试菜，而后再去调整味道，厨师必定是用心去做，故而孩子们会喜爱。很多家长说，孩子回去嘴巴越来越叼了，家里做的菜都不爱吃。

做素菜时，就清炒一道当下季节的菜，记住，千万别给孩子做凉拌菜，缘于孩子的肠胃承受不住生冷食物带来的刺激，容易致使肠胃出现不舒服的状况。给孩子们做汤，一般用大骨小火慢炖两个小时，汤熬得差不多的时候，开启大火，可以放入海带、紫菜、番茄鸡蛋花、金针菇、胡萝卜玉米之类的食材，故而孩子们都格外喜欢喝。要是孩子今天喝了胡萝卜玉米汤之后，觉得这汤味道还行，明天还想喝的话，能够再做一回，到了第三天就要换一种汤来做，否则孩子往后很长一段时间都不想再喝胡萝卜玉米汤了，孩子喜欢每天都能变换不同的花样。

如下需留意：菜品务必经流水予以冲洗，豆角这类一定要炒熟煮透。菜谱于家长群公开以供知晓，借此提醒孩子食物方面的禁忌，诸如有些孩子对鸡蛋过敏便要提前告知不能给其食用，针对不吃的菜肴可为孩子另外制作一个，孩子身体不适不想吃油腻的可为其熬点白米粥。

所以，每次去接孩子们放学，他们见到我就会特别满怀期待地问我，“李老师，今天中午吃什么？”，我就会说出一个学生喜欢吃的菜，然后他们就会食指大动起来。我们做菜得让孩子每天都吃得开开心心的，因此学生菜谱可是个大学问！而且这菜谱要吃一学期。面对南北口味存在的差异，我们能够将一周的菜谱划分为两个阶段，周一周二吃米饭，周三吃炒饭、饺子以及烙饼，周四周五同样吃米饭。

一个月作为标准，每周都不一样。年龄较大的孩子，四年级及以上的，中午能照顾其胃，要是吃不惯清淡的菜系，那么中午可以炒一点不太辣的青椒，分给喜欢吃辣的孩子用来吃。低年级的孩子不能吃，因为怕他们的肠胃承受不了。