养牛新手必看：七个关键要点助你顺利起步

对于刚着手养牛的新手而言, 若想尽可能减少走弯路、使损失得到降低, 那就必然得从品种挑选、场地规划、饲料管理、健康防疫、成本控制等这些基础方面开始着手, 以此来躲开那种“凭主观臆断”的错误认知区域。以下所呈现的是新手必须要知晓的核心关键内容、其间涵盖着实际操作的具体细节以及避免踩坑的指导方法:

一、品种选择：别盲目追 “高端”，先求 “好养活”

对于刚开始养牛的新手而言, 其遭遇的首个大坑常常是“选错品种”, 具体表现为, 此情况存在两种可能, 一种可能是选了那种不太容易进行管理的品种, 另一种可能则是选了那种于当地环境而言并不适宜的品种。请务必记住, 在养牛这件事上, “能够存活、可以生长且能够适应本地环境”这种特性相较于“品种纯正、价格高昂”而言, 是更为重要的。

1、优先选 “杂交品种” 或 “本地品种”

在北方地区, 其中包括东北以及西北区域, 西门塔尔牛展现出杂交一代的特性, 具备耐寒的能力, 能够耐受粗放的饲养方式, 生长速度较快, 并且很适合用于肉用养殖, 而本地黄牛抗病能力较强, 是适合进行散养的品种。

②在南方地区, 这里包含华南以及西南区域, 有一种婆罗门牛, 这种牛具有耐热的特点, 还能抵抗寄生虫, 很适合湿热的地区养殖, 另外还有鲁西黄牛, 它是经过杂交培育的, 能够适应南方所提供的饲料。

③新手谨慎选择: 纯种安格斯, 它怕冷, 需要细致化的管理的；荷斯坦奶牛, 其产奶需要专门的技术, 新手容易出现亏损情况的；犊牛, 是2月龄以下的, 成活率很低, 建议选择4月龄以上断奶的犊牛。

2、明确养殖目的

想能够迅速见到收益 , 那就选择处于10至12月龄阶段的育肥牛 , 这种牛再养6个月便可以出栏 , 如此能够跳过那种 “从牛犊开始养起” 的风险。

②要是想进行长期的养殖, 那么就要挑选处于4到6月龄的后备母牛拿来留种用以繁殖, 考虑照顾到“自繁自养”, 以此来降低成本。

二、场地准备：“三分养，七分管”，场地是基础

养牛可不是那种“随随便便搭建个棚子就可以了事的”, 要是场地规划不合理, 那么就会致使“牛生病的情况增多、管理起来会很累以及成本变得很高”。对于新手而言, 场地规划需要抓住三个核心要点: 。

1、选址：避开 3 个 “雷区”

①不选低洼地（雨季积水，易滋生细菌，导致牛腹泻、蹄病）；

②不要靠近居民区, 因为噪音, 以及粪便产生的异味, 容易引发纠纷, 而且环保投诉的风险很高。

③要离化工厂远远的、养殖场也得远远避开（得防止污染出现交叉感染的情况, 特别是要距离生猪、禽类养殖场远远的）。

2、牛舍建设：满足 “3 个基本需求”

空间具备充足的大小: 成年牛即育肥牛, 每一头最少要有4至5平方米, 目的是防止出现拥挤打架的情况, 犊牛则分别需要2至3平方米, 而母牛也就是带着犊牛的那些, 每头需要6至8平方米。

②通风以及避雨方面, 屋顶应留出可通风的口子, 这是为了防止氨气浓度过高进而引发呼吸道疾病, 地面要铺设水泥, 其目的是便于清扫, 然而还得进行防滑处理, 也就是刻上花纹, 以此避免牛滑倒。

其三, 分区需明确: 最少要划分出“采食区、休息区、饮水区”, 育肥牛与犊牛必须分开饲养（以此防止大牛欺负小牛）, 对于病牛要设置“隔离区”（使其远离健康牛, 且至少间隔 10 米）。

3、配套设施：别省 “小钱”

①食槽, 要用水泥或者不锈钢制成, 千万别用木头, 因为容易发霉, 其长度按照每头牛30到40厘米来设计, 目的是避免牛抢食, 高度设置为60厘米, 这样牛低头会比较方便。

②水槽, 有自动饮水器, 其能避免被污染, 或者是长条形水槽, 每天都要换水, 不能用死水, 其高度为50cm, 牛低下头能够喝到水。

③围栏具备这样的要求, 其材料选用钢管或者水泥柱, 它们之间的间距设定为15至20厘米, 这一间距目的在于防止牛腿卡入其中, 围栏的高度处于1.2至1.5米之间, 此高度是为了防止牛跳栏。

④粪便处理: 在牛舍外面建设用作处理粪便的 “化粪池” 或者放置牛粪便的 “堆粪场”, 该 “化粪池” 或 “堆粪场” 与牛舍的距离要超过 10 米, 以此来防止粪便大量堆积从而致使蚊虫以及病菌滋生。

三、饲料管理：“喂得对” 比 “喂得好” 更重要

在养牛所需的成本当中, 饲料所占比例超过百分之七十, 对于新手而言, 经常会出现的错误是, 要么投喂的量过少, 导致牛生长缓慢, 要么投喂的种类过于繁杂, 致使牛生病。需要牢记的是, 牛属于反刍动物, 应以粗饲料作为主要食物来源, 精饲料作为辅助食物来源。

1、育肥牛（10 月龄以上）

玉米秸秆、青贮、花生秧这些粗饲料所占比例为 70%, 玉米、豆粕、麦麸这些精饲料所占比例为 30%。

500斤重的一头育肥牛, 每日喂食20斤粗大饲料（其中15斤是青贮且5斤为干秸秆）, 外加6斤精细饲料（细分4斤是玉米粒, 1斤属于豆粕, 还有1斤是麦麸）。

2、犊牛（4-6 月龄）

在喂养时, 要以被定义为“易消化粗饲料”的一类饲料为主, 这类饲料包含苜蓿草以及黑麦草, 并且, 要搭配少量的精饲料, 精饲料的量为每天1至2斤, 不能再多喂了, 不然会出现腹泻的情况。

3、避坑点

①不要投喂“发霉饲料”, 玉米秸秆、青贮发霉会致使牛中毒, 呈现出呕吐、不反刍的状况, 且死亡率颇高。

②不要突然间去更换饲料, 比如说今天喂的是秸秆, 到了明天就全部换成青贮, 这样牛会出现肠胃不适的情况, 需要逐步进行过渡: 第一天的时候, 新饲料占比是百分之二十, 旧饲料占比是百分之八十, 之后每天依次增加百分之二十。

③要确保 “干净饮水”, 冬天的时候千万别投喂冰水, 因为这容易引发肠胃炎, 夏天每天都需要更换两次水, 目的是避免水质变 质, 水槽每周要用烧碱进行一次消毒。

四、健康防疫：“防大于治”，90% 的病能提前避免

让新手养牛感到最为惧怕的是“牛生病”这种情况, 然而实际上呢, 有很大比例即90%的病症, 像口蹄疫、寄生虫、腹泻这类疾病, 全都是能够借助提早预防从而避免发生的。要切记: “疫苗 + 驱虫 + 日常观察”, 这可是保障牛健康存活的三件关键要素。

1、必做疫苗（按顺序打，缺一不可）

4至6月龄的犊牛, 首次要去打“口蹄疫疫苗”, 每年春秋各打1次，这是终身都必须打的, 能预防致命传染病。同时, 还要打“牛巴氏杆菌疫苗”, 它可预防肺炎、败血症。

②成年的牛, 每年在春季和秋季的时候, 各进行一次口蹄疫疫苗的接种, 每年还要进行一次“炭疽疫苗”的接种（针对偏远地区）, 以及“气肿疽疫苗”的接种（需根据当地疫情情况, 向兽医进行咨询）。

③请注意, 在疫苗打完之后, 需要观察2天, 有少数的牛会出现发烧的情况, 要是体温不超过39.5℃, 那么这属于正常现象, 要是超过了这个温度, 就需要注射退烧药。

2、定期驱虫（别等 “长虫子” 再治）

①体外进行驱虫, 每年要进行三到四次, 主要集中在春秋季节时段, 使用名为‘阿维菌素透皮剂’的药剂, 将其喷撒在背部皮肤之处, 以此来杀死蜱虫以及虱子。

②涉及体内驱虫方面, 对于育肥牛而言, 每隔3个月便要进行1次驱虫操作, 所采用的药物是“阿苯达唑 + 伊维菌素”, 其方式为拌料投喂, 目的在于杀死蛔虫以及绦虫；而对于母牛来说, 在配种前1个月也需要进行1次驱虫, 这样做是为了避免受到寄生虫影响从而导致怀孕出现问题。

③观察症状, 牛频繁地蹭墙, 这表明体外存在寄生虫。其粪便带有虫卵, 意味着体内也有寄生虫。并且牛呈现消瘦状态, 即吃得多却不长肉, 这种情况下必须马上进行驱虫。

3、日常观察：3 分钟能救命的细节

①看精神：是否低头耷耳（可能生病）、是否离群独处（异常）。

②查看粪便, 正常的情况应为“牛粪蛋”样, 也就是成形, 且落地后会散开, 若出现腹泻, 即稀便还带有水的情况, 或者存在便血, 也就是有红色粘液的情况, 那就必须立刻实行隔离。

③瞧反刍情况: 成年的牛每一天反刍的时长在六至八小时, 每一回咀嚼频次为四十至五十次。要是不存在反刍现象（像是趴着静止不动, 嘴巴不进行咀嚼动作）, 有可能是“瘤胃积食”（精饲料投喂过量所致）, 需要通过灌服植物油以及小苏打来施行急救。

五、成本与收益：别算 “理想账”，先算 “保底账”

新手常常会犯的错误乃是“高估收益, 低估成本”, 如此一来便会致使中途资金出现断裂的情况。养牛属于那种“慢生意”, 故而要先算清楚“至少需要投入多少, 多长时间能够回本”。

1、以 10 头育肥牛作为示例, 新手起步的话予以建议, 建议数量为 5 至 10 头, 成本明细情况是这样的。

要买牛形成成本, 是十头, 每头是一点二万元, 这是十个月龄的育肥牛, 相乘后最后的结果是十二万元。

②饲料成本: 按每天每头饲料费约 15 元来计算 已知有 10 头 育肥周期假定为 6 个月也就是 180 天 可算出饲料成本为 2.7 万元。

③其他方面, 疫苗加上驱虫的费用大概是500元, 场地租金, 或者是建设费, 差不多是1万元, 杂费, 也就是水电以及兽药方面的支出, 大约为5000元。

④总成本≈16.25 万元。

2、 收益估算（按市场价）

6个月往后, 10头育肥牛, 从500斤增长到1200斤, 每头增重700斤, 出栏的时候价格约为17元每斤, 总收入约等于10头乘以1200斤乘以17元每斤, 等于20.4万元。

约等于20.4万减去16.25万所得的4.15万元是纯利润, 这属于“理想情况”, 实际当中可能会因为价格产生波动, 损耗有所减少。

3、关键提醒

①要预留“应急资金”, 至少得准备总投资的20%, 比如说成本是16万的话, 便留出3万作为应急资金, 用来应对牛生病以及饲料涨价的情况。

②千万别去触碰那所谓的“高利贷”: 要知道养牛的周期处于6到12个月这个范围, 其间利息极有可能就把利润给侵蚀掉了, 所以优先考虑使用自有资金或者那种利率很低的农业贷款。

六、法律与政策：别 “闷头养”，先办 “合法手续”

养牛不是 “想养就能养”，少了手续可能被罚款、拆场。

1、必办证件

①《动物防疫条件合格证》: 要向当地的畜牧局去申请, 这个是免费的, 在场地建好之后进行验收, 验收主要看防疫设施以及粪便处理。

二则是养殖备案, 要前往乡镇的农业部门去做登记, 规模达到50头以上的情况是必须填空的内容, 而规模在50头以下的话就得视当地相应政策来定了。

2、别碰红线

不准在禁养区间进行养殖行为, 像是若处于规定水源保护区、自然保护区范畴内便不可进行养殖, 要预先查询当地所提供的“禁养区地图”方能明确这些具体区域。

②不要随意排放粪便, 粪便需要经过堆肥发酵之后才能还田, 要是直接排放的话, 会被环保部门罚款, 罚款金额最低是2000元。

七、新手避坑终极指南：先 “小试” 再 “扩大”

1、别一开始就把所有资金、精力都投入进去

拿5到10头牛先试着养上1年, 去积累经验, 经验包括如何查看牛病, 以及如何配制饲料, 之后再去扩大养殖的规模。

2、别 “单打独斗”

加入当地的“养牛微信群”, 去向找兽医处、饲料商索要该群, 多去询问那些老养殖户, 像“附近哪儿的饲料采购价格较为便宜”“哪一个兽医值得信赖”这类问题, 碰到问题时不要自己盲目地进行治疗, 就好比牛发烧了却喂人用的退烧药, 这有可能导致牛死亡的情况发生。

3、别 “贪便宜买病牛”

于市场价格之低的牛的情况而言, 像例如此正常时价格为一万二, 而其售卖价格却是八千这般的状况, 极有可能是患有病症的牛或者是被淘汰的牛, 宁可再多花费两千元去购买健康的牛, 也切莫贪图那便宜而亏损上一万块。