5元洋鸡蛋与12元土鸡蛋哪个好？别再选错啦

«——【·前言·】——»

呈现在人们面前的鸡蛋，这样一种食物，按常理来讲，已然摇身一变成为了家庭之中必定会储备的一种食材，不管是采用煮的方式，亦或是运用炒的手段，众多人的一日三餐根本没有办法离开它。

由于鸡蛋用途极为广泛，故而自然而然存在十分庞大的市场，超市当中的鸡蛋可谓是纷繁多样，总体而言就分成两大类，一类是土鸡蛋，另一类是洋鸡蛋。

那你觉得哪种鸡蛋能更具优势呢？想必有更多的人会挑选土鸡蛋，毕竟咱的生活都在追求天然且无危害的，而土鸡蛋皆为鸡于自然状况下生长所产出的，故而会觉得土鸡蛋更为健康一点。

但是真的是大家所认为的这样吗？

我们先看看土鸡蛋和洋鸡蛋的区别。

«——【·土鸡蛋和洋鸡蛋·】——»

刚开始讲一下什么样的鸡蛋会被称作土鸡蛋，这些鸡蛋来自农户散养的鸡，由于散养的地方通常较大，所以这些鸡极为自由，它们想往哪儿溜达就往哪儿溜达，如此一来，一般说来，它们所产的蛋品质差异较大。

这主要关联着它们每日的活动方式，更多的是去捕获一些源自山间田地的昆虫，以此作为食物补充，由于每一只鸡所吃的并不全然相同，所以它们所产下的蛋，在大小形状方面也各自不同，无法确保是同样大小。

那么洋鸡蛋就和它相反，主要是一些养殖户进行规模化的管理。

这一批在规范化管理情形下的母鸡所产下的蛋，这些母鸡每日因活动的范围相对较小，且它们每天所食用的食物来源皆是经由养殖户所喂养的饲料，所以多数情况下大多都不存在太大的差异，产出的鸡蛋整体也是大小愈发匀称，并且其品质较为统一。

说的是那种，存在于洋鸡蛋与土鸡蛋之间的那个，仿土鸡蛋。你可晓得，这种鸡蛋究竟是怎样产生的呀？

这些仿土鸡蛋，主要是把前面两种鸡的喂养模式给结合起来，前期，采用土鸡的喂养模式去喂养，到后期的时候，再添加特定专门的鸡饲料，靠着这些饲料，对这些鸡产下的蛋的品质做做调整和控制，如此这般，这些鸡蛋的大小跟品质也就差不多情况了。

经过专业人员做调查进行比对后，我们得出了这样的数据。

首先，土鸡蛋是由于鸡在一些未经过约束的环境底下生长，所以它之中所含有的营养物质所存在的差异相对较大，存在着一部分鸡蛋确实所含有的营养物质更为丰富一些，像是维生素b以及胆固醇等等。

可是，这仅仅是一部分的土鸡蛋，这就表明了，并非是所有土鸡蛋的营养价值，都要比洋鸡蛋高。

实则只要开展些许数据检测，那我们能够发觉土鸡蛋跟洋鸡蛋二者之间的营养价值差异并非十分显著。

再从食品安全相关角度去认真仔细审视，由于土鸡蛋产出之时不存在统一的标准，对于饲养的鸡所食用的食物没办法进行有效的把控，以至于土鸡蛋安全性似乎相较于经过专业合格饲料喂养之后产出的洋鸡蛋而言要更低那么一些。

大多数人会觉得洋鸡蛋里面有激素。

实则这乃源于当下众多人依旧对咱们此刻的养殖技术缺乏了解，实则鸡生长得快并非归因于食用激素。

«——【·洋鸡蛋有害吗·】——»

倘若长期摄取激素，那么所有动物都会受其侵害，进而使健康受损，而且甚至会威及这些动物的性命，毕竟所有动物都别无二致。

倘若给鸡投喂某些激素，养殖户便有可能面临鸡因对激素不适应而大量死掉的状况，且他们不敢去冒那样大的风险，何况激素的价钱并非低廉，如此这般持续下去极易做成亏本的生意。

咱们国家养殖技术有进步，也有发展，正是基于此，才有了更科学的方法，其实主要原因就在这儿。

一开始，在开展饲养工作时，养殖户们能够挑选一些相对优良的品种去进行培育，而这些品种一般都是科研人员历经一年又一年的实验从而选育出来的出色品种。

选了完好的种苗后，他们会针对相应品种的鸡，做专业的饲料配比，能保证这些鸡充分摄入营养物质，以补充自身所需。

在这之外，也会将合适的温度设定好，还有光照强度之类的其他养殖环境，经历这样的情况，这些鸡能够做到更快地生长并且长得更好，所产下的蛋品质也会更高一点。

我国针对养殖户存在统一标准，而且对违反该标准的处罚颇为严重，因而养殖户依照标准养殖所产鸡蛋能够确保其质量。

即便运用某些抗生素类药物，依循严格标准执行，对人体并无影响，无需过度忧心。

并且，土鸡蛋，因为不存在特定的用于运输以及储存的地点，所以，反倒更加容易被细菌所侵蚀。

事实上，无论大家挑选何种鸡蛋，只要确保是在安全正规、能够追溯来源的商超，那便是比较安全的。

«——【·食用误区你知道吗·】——»

关于鸡蛋的食用误区，这一点大家更应该知道。

先说第一点，生吃鸡蛋这种行为极其不健康，然而当下仍有相当一部分人爱吃半熟状溏心煎或者干脆生着把鸡蛋吃下。要是做了这般之事，极有可能染上鸡蛋里头所存在的某些细菌，像是沙门氏菌。

此外，生吃鸡蛋时其营养价值会大幅降低，因为鸡蛋未做熟时，存在一种蛋白酶，致使咱们肠道无法吸取其营养，然而煮熟的鸡蛋不存在这种状况，营养物质才得以被人体吸收。

第二点，鸡蛋当中蛋黄所含有的胆固醇实际上并不高，正常进行食用不会致使胆固醇升高，只要大家对吃鸡蛋的量予以控制，一般在一天之内吃一两个鸡蛋是全然没有问题的。

很多人觉得，鸡蛋加上茶叶以及一些调味料后，会产生更多营养价值与功效，将此认知不当，第三点，茶叶蛋要尽量少吃。

鸡蛋里的蛋白质，会跟茶叶中一种名为单宁酸的物质结合，进而沉淀在人体内，这不利于营养物质的吸收，而且还有可能生成硫化铁这种物质，阻碍人体对铁质的吸收，一直食用的话，可能会引发贫血症状。

设若肚子处于饥饿状态，切不可径直食用茶叶蛋来填充饥腹，缘由于空腹情形之下，茶叶蛋之中的茶多酚亦会对我们的胃部构成刺激，这对身体健康颇为不利。

参考：

土鸡蛋和洋鸡蛋有啥区别？扫个CT看一看

知晓更多知识，关于“土鸡蛋”跟“洋鸡蛋”在营养价值方面展开大规模比较，赶紧来瞧瞧到底是谁更具优势吧！

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