案例实战：用一招轻松搞定公众号常规选题

此外，我特别浏览了公众号中“关于我”的部分，这可以视作姜老刀的内心独白。在其中，他阐述了创立“日食记”的初衷，介绍了酥饼大人如何成为CEO，并分享了自己的梦想。通过阅读，我能深切地体会到他想要表达的观点：每一道食物背后都蕴含着故事，它们不仅能满足我们的胃，更能抚慰我们的心。同时，他也强调了人应当拥有梦想。

2、菜单设置

【我的思考】

通过上面两节的介绍，我们可以看出：

《日食记》中的“记”字，着重于对烹饪过程的记录，自然也就涉及到了相关的背景、人物以及心得体会，这与单纯的食谱有所不同。因此，我们可将“美食记录”这一要素纳入“内容”范畴之中。

食物可进一步细分为食用类、饮品类以及用品类，这些分类可以成为美食和电商产品的具体细分标识。

3）视频以短视频为主，还有语音文章（可以加入到标签中）。

作者反复提及食物具有抚慰心灵的作用（即公众号可以发布一些情感类内容，然而从过往文章中观察，这类内容往往成为文章的组成部分，因此暂不将其纳入公众号内容标签集中，而将“精神享受”纳入公众号的定位标签之中），并强调人们应当拥有梦想。

3、公众号文章分析

1）公众号扫描

通过西瓜助手对公众号进行初步的检测，我发现该公众号的预估粉丝数量达到了235万（数据来源于西瓜助手，以下数据来源均同），其头条文章在24小时内的平均阅读量超过了10万，平均点赞数达到了1163次。

2）发文分析

经过对7月29日至9月5日期间的文章进行梳理，我们发现「日食记」公众号的更新频率大致维持在每周3次，每期发布文章数量在1至2篇之间，平均每期1.5篇，这一数字远低于行业平均水平6.5篇，由此可见该公众号采用的是精品化的发展策略。其发文日期主要集中在每周一至周四，而发布时间则主要分布在16:30至18:00（下班时段，便于读者在下班途中阅读）以及20点（用餐时间）这两个时段。

文章属性：

文章主要以图文（占比达到57.89%）或是视频加图文（占比为42.11%）的形式呈现，通过讲述一个小故事来展示菜品的制作过程，并在其中融入情感的交流，既温暖了你的胃，也抚慰了你的心灵。

该分类主要涵盖品牌推广（广告性质的文章）、精选商品（自有电商平台的产品）以及食谱等内容，其中设有固定的栏目，例如“20天懒人电饭煲食谱挑战”。

每篇文章均展现出了独一无二的原创性（即便是那些食谱，也是经过其他公众号授权后重新诠释的），欲深入了解，敬请参阅后续的“过往选题分析”章节。

3）视频风格

“日食记”起源于视频内容，并且在其公众号平台上，视频依旧占据着核心位置，已经塑造出了一种独特的风格。

《日食记》中频繁展现风铃、铁轨、火车等日系元素，整体氛围偏向清新风格。影片音乐多选用温馨治愈的英文曲目，字幕早期采用繁体字，虽现改为简体字，但依旧保留了可爱的字体设计。众多细节精心描绘，旨在呈现一个温馨的家居生活画面，营造出令人心旷神怡的美好氛围。

该作品特点鲜明，以人格化的形象（如人、猫、狗）为主，展现了令人愉悦的状态，并融入了富有故事性的情节。同时，作品具有一定的争议性，例如，在许多人烹饪时习惯吸烟，而猫咪的毛发是否掉入饭中这一问题，近期通过视频内容似乎得到了一定程度的解决。

4）公众号热词

分析表明：内容主要围绕食物展开，与之前发布的信息相呼应。“电饭煲”以及“食谱”这两个词，应当与我们所推出的懒人电饭煲食谱系列有所关联。

4、公众号小程序内容介绍

通过点击“小卖部”这一顶级菜单选项，即可进入“日食记”的电商平台（小程序），该模块内的内容（鉴于本次主要针对内容进行分析，故仅讨论内容部分）涵盖了：

附图3：日食记生活馆 （电商小程序）

【我的思考】

通过公众号的扫描，我们了解到「日食记」的内容定位为“精品/稀缺性”，其特点是100%原创。此外，该节目强调传递温暖，甚至可以与“治愈”标签相融合。它还主打“日系风格”，意在表达烹饪同样可以具有格调（如使用英文背景音乐、早期繁体字幕、可爱字体，并强调细节），这些元素与姜老刀作为上海人的背景相结合。这里的“腔调”主要指的是追求仪式感，以及向往精致的生活方式。

此外，新增了一篇广告文案，借助电商小程序的整理，我们得以了解电商商品的更细致分类，以及各类美食佳品的推荐。

三、竞品公众号分析

1、找竞品

依据日食记（罐头场）的融资报告、风险投资公司、孵化器以及如36Kr等创投媒体的访谈内容、新榜的行业分类信息、日食记与同类产品运营的对比分析报告（此类报告较为罕见）、关键词搜索结果、360趋势数据等途径，我们发现了与「日食记」公众号存在竞争关系的公众号，包括「美食台」、「菜菜美食日记」、「厨娘物语」以及「李子柒」等。

考虑到公司的规模、发展阶段以及是否采用体系化运作等多种因素，我们最终决定将“美食台”和“菜菜美食日记”作为主要分析的目标。

2、公众号「美食台」分析

1）美食台，隶属于一条旗下公众号。

预计粉丝量达到146万，单篇头条文章在24小时内的平均阅读量约为78879次，平均点赞数达到166个。在过去的一个月里，共发布了239篇文章，平均每篇发文量为8.0篇，这一数据远超“日食记”的1.5篇。文章发布时间主要集中在9-10点之间，内容以图文形式呈现，其中图文内容占比高达87.45%，而非原创内容占比则达到了99.16%。

2）最佳阅读Top 3：

1、早知道这样蒸鱼，就从不会失手了！

2、不做这道菜，不知自己手艺有多好！

3、这样烧鸡实在好，我怎么没想到！

3）公众号热词

3、公众号「菜菜美食日记」分析

1）菜菜美食日记，隶属于广州智食网络科技有限公司。

粉丝数量预计达到150万，头条文章在24小时内的平均阅读量超过10万，点赞数平均达到330次。在过去的一个月里，共发布了148篇文章，平均每篇文章的发布量为4.9篇，这一数据与行业平均水平相仿。文章发布的时间主要集中在13点至14点之间，内容以图文形式呈现，其中图文内容占比高达91.49%，而原创内容的比例也相对较高，达到了69.50%。

2）最佳阅读Top 3：

1、丢进电饭煲一键搞定！工作日吃它最省心

2、好吃到上头！难怪一到8月全国都往这跑

3、这菜哪用出去买！电饭煲一焖，好吃到爆

3）公众号热词

【我的思考】

首先，我们需要锁定目标竞品，随后对竞品公众号的选题进行深入剖析，以此协助「日食记」在选题上做出明智选择。

此外，通过研究竞品的发布规律（诸如发布时间、发布频次），我们可以揭示“日食记”存在的某些缺陷（例如发布时间不稳定，建议还是选定一个固定的时间段）。

通过KPI的对比分析，我们可以识别出某些方面的优劣之处，例如，通过比较平均点赞量，我们可以判断“日食记”的点赞数是否低于行业标准，鉴于无法获取实际的阅读数据，我们便转而对比其平均点赞数与粉丝数的比例。

了解用户

一、公众号人群画像

1、公众号人群画像

1）公众号阅读者年龄分布

可以看出90后占比最大，然后是95后和85后。

通过36Kr的访谈，我们可以得到证实：姜老刀曾透露，在他们所收集的后台数据里，《日食记》的观众群体中，相当一部分是95后，这一点甚至出乎姜老刀的意料。

2）公众号阅读者性别偏向

男女比例为4:6，女性为主。

3）公众号阅读者族群分布

宅男宅女和家庭主妇这两类人群是主要关注对象（推测：他们在家的时间较多，有充足的时间和需求来制作美食，尤其是家庭主妇），因此数码、时尚、运动和精英等词汇需要特别重视。

2、用户留言分析

1）近一个月留言数据分析

2）留言词云

我们可以把留言词云归纳为几类，并从中获取到相应用户标签：

我们将综合微博粉丝分析结论，一并更新用户标签。

二、微博粉丝分析

对@日食记与@酥饼大人两个账号的粉丝群体进行深入分析——其中@日食记的粉丝数量高达1771万，但信噪比可能相对较低——因此特别引入@酥饼大人这一账号作为对比基准，从而得出了一些引人注目的结论。

主要人群由90后和95后构成，这两代人的比例总和超过了80%。其中女性占据了多数（考虑到性别数据中未知部分较多，公众号的数据成为了主要的参考依据）。

@酥饼大人微博粉丝年龄分布

@日食记微博粉丝年龄分布

北京、广东、江苏位列城市分布前三，紧随其后的是上海、浙江、四川等省份，这些地区在占比上相对较大。

@酥饼大人微博粉丝地域分布

@日食记微博粉丝地域分布

3、行业和职位

以科技/摄影/文化行业居多，主要分为三类人群：

1）职员，且在工作上有一定成绩（经理/总监）。

2）学生，包括大学生和中学生。

3）自由职业者/达人，可能跟行业及日食记倡导的生活态度有关

该群体在微博上的影响力普遍不高，其粉丝数量大多不超过1000人。

@日食记粉丝职业标签

@日食记粉丝认证标签

@日食记粉丝的粉丝分布区间

除了对美食的喜爱，粉丝们还对幽默段子、可爱的卡通图片、漫画作品、影视作品、音乐、时尚搭配以及海外生活方式等话题表现出浓厚兴趣。这表明他们是一群热爱生活、追求生活品质且兴趣广泛的人群。

@日食记粉丝的兴趣

@日食记粉丝的兴趣分布

粉丝在他们的微博上频繁使用的词汇还是集中在美食领域，尤其是要注意到“简单”这一关键词；而在品牌提及方面，则充满了科技感，这一点颇为有趣。

高频词

品牌提及（接品牌广告时可以参考）

三、360趋势分析

我运用360趋势工具对《日食记》进行了详尽的分析，对于与公众号、微博上得出的相似结论，此处不再详细阐述，仅将存在差异及补充的内容一一列出。

年轻群体在用户中占据了很大比例，尤其是00后用户，其比例高达24%。而且，随着年龄的降低，女性用户所占的比例也随之上升，95后女性用户占比达到了71%，而00后女性用户占比更是高达70%。

2、关联性分析，可以看到关联度最高的是腾讯，分析可能原因：

鉴于不同视频平台的数据标准存在差异，通过比较分析，我们可以发现，“日食记”在腾讯视频和哔哩哔哩这两个平台上，其影响力相对更为显著。

此外，明显可见“日食记”在B站得到了重点推广，依托其十个频道——诸如“就爱吃蔬菜”、“前方高甜预警”、“错过直播就戳这里”、“冷嘛，抱紧我”、“次嘛，不辣”、“脑洞厨房”、“夏日降温大法”、“一个人也要好好吃饭”、“次肉肉嘛？次！”以及“小剧场&大Vlog”——这些频道在选题上给予了极大的辅助，若有机会，将来可以对这些内容做更深入的分析。

紧接着是“知乎”，它与微博上的知名人士群体存在某种联系，这反映出用户们对高品质内容、精致美食的追求，以及他们对于生活品质的独特见解。

图示：喜欢日食记的还喜欢

四、人群画像总结

通过分析公众号及微博上的用户数据，我们能够勾勒出日食记的潜在用户轮廓，若有机会，这些特征可以与额外数据进行交叉验证以增强准确性。

在后面构建用户九宫格时，重点从这里面选取有代表性的特征。

过往选题分析

一、「日食记」公众号7/29以来选题分析

附图4：过往选题分析

我们需要探讨“创新性、独特性、满足感、普及度”等几个维度在「日食记」历史文章中的具体表现，并将这些作为未来选题选择的评判依据。

1、稀缺性

文章内容百分之百原创，且精炼扼要，此外，视频在选题策划、制作过程以及演员IP运用等方面，已经确立了“日食记”独特的风格，坚持走高品质路线，满足了市场上对稀缺内容的追求。

《日食记》充分挖掘自身独特优势（诸如掌握高知名度品牌：姜老刀、酥饼等），以此增强其独特价值。

正如文章“关于我”里说的那样：

想抓住你的心，先抓住你的胃

抓不住你的胃，我放猫萌死你

《日食记》中，人与猫咪相伴，巧妙地展现了萌宠的独特魅力。猫咪不仅定期在视频中亮相，展示其可爱一面，还引发网友热议：“你这么甜，难道是蜜桃派来的使者吗？”（评论数最多）此外，文章另辟蹊径，邀请酥饼大人亲自下厨制作美食，将萌宠与美食完美融合，令用户不禁赞叹：“真是太可爱了！”

2、新颖度

1）表达方式比较新颖

与常规的食谱文章不同，「日食记」并非仅仅逐个步骤地指导烹饪，而是从一则故事或一个场景开始，并以充满情感的话语作为收尾。菜品的制作步骤则通过视频与图文相结合的方式进行详细展示。

此外，诸如“你如此甜美，莫非是蜜桃派派来的使者？”这类文章，巧妙运用了拟人化的技巧，让酥饼扮演起主厨的角色，从而给读者带来了耳目一新的感觉。

2）结合点比较新颖

“懒人电饭煲食谱20天挑战”这一系列的文章，向大家展示了如何仅利用电饭煲就能烹制出各式美食，尽管其他公众号也推出了类似的主题系列，然而，这类内容在整体上仍相对稀缺，具有一定的创新性。

3、收获感

1）图文菜谱也非常讲究，注重细节，有仪式感

即便只是一份普通的食谱，它不仅满足于教授烹饪技巧，整个烹饪过程充满了仪式感，让人在观赏后心灵得到愉悦，不仅对美食产生了极大的渴望，而且对烹饪时所用到的每一件物品、每一处风景（包括背景音乐等）都产生了浓厚的兴趣，这与“日食记”所推崇的生活理念相得益彰。

此外，在烹饪过程中的诸多细节和小技巧同样不容忽视，甚至会被特别强调，例如挑选虾线、串制玉米粒（正如文中所述“开心时吃炸串庆祝，不快时吃炸串也能让人开心起来！”其点赞和评论数量均位列第二），这些做法让用户不禁赞叹“666”、“太厉害了”、“连奶奶都说好”。

2）以故事开头，以金句结尾，收获感十足。

该文章通常采用清晰的三段式布局，通常以一则故事或某个场景作为引子，巧妙地引入美食话题，并在文末以简短的美食感悟作为收尾，既温暖了你的胃口，又抚慰了你的心田。

4、传播度

突出美食之美

在此地，美食不只是食物本身，更不只是教授如何烹饪某样食材，它更在于引领你领略美食的韵味，生活的韵味。

那篇点赞数最高的（评论量位列第三的）“耗时五小时精心制作的绝美莲花酥，无需学习，直接观赏我的成品即可。”的文章，引发了用户的连连赞叹：“美得令人心动”、“神仙般的莲花酥”、“实在舍不得品尝”，纷纷要求分享学习心得，传播度极高。

5、存在的问题

文章的评论数量显然不高，例如，10篇头条文章的平均评论数仅为19.7，相比之下，「美食台」和「厨娘物语」的平均评论数却高达43.8。

二、竞品公众号选题分析

鉴于时间紧迫，我们只对「美食台」及「厨娘物语」近期的文章进行了简要的浏览。

附图5：竞品公众号选题分析

1、「美食台」选题特色（「日食记」可借鉴部分）

1）丰富的栏目设置

涵盖了“品味中国美食”（详述各地独特小吃）、“享受美食，享受生活！”等节目。

2）结合热点

近期猪肉价格攀升，我们据此策划了一系列与猪肉有关的食谱，激发了用户的广泛参与。

3）UGC内容

湖南姑娘、专职奶爸、全职妈妈等各路高手纷纷登场，他们各自分享拿手的美食，这不仅丰富了内容来源，还吸引了众多同好者的关注与交流。

2、「厨娘物语」选题特色

总体来看，“厨娘物语”的文风和文章布局与“日食记”颇为相似。其中值得借鉴的是，“厨娘物语”在每篇文章的结尾部分，不仅鼓励读者留言参与抽奖活动，还积极引导他们上传自己的作品，期望通过用户生成内容（UGC）来丰富专业生成内容（PGC）。

三、近期用户反馈及意见

在浏览不同平台用户留言时，我发现一些用户对于“日食记”这种始终如一、以情感为核心的风格表现出了一定的厌倦情绪。因此，有必要进行更广泛的调查，若发现确实存在这种情况，不妨尝试进行一些有益的探索和调整。

确定选题排期

在充分掌握了公众号运营、用户特征以及选题的独特风格之后，我们便可以着手安排下一周的选题发布计划。

在着手之前，我们必须明确两个关键的前提：首先，公司对公众号的宏观定位及其短期内的具体目标；其次，还需审视前期是否积累了一些亟待解决的问题。这两点在初期阶段必须予以重视，尽管此处仅作简要提及，不做深入探讨，但可以设想在挑选选题时，可以考虑的几种尝试方法。

一、公众号近期尝试方向

鉴于公众号之前的留言数量明显较少，我们计划在9月份采取措施，以增强用户之间的互动，目标是使留言数量增至原来的3至5倍。

2、配合电商，需保证“铁血选品图文”数量。

3、开始UGC内容尝试（这个在“日食记”微博做的就挺好）

二、确定选题排期

1、九宫格法产出15个选题

九宫格方法可视作基于某一维度（即所谓的“核心词”）对用户及公众号进行分类整理，据此，我们编制了以下四个版本的九宫格。

1）用户标签

2）用户兴趣标签

3）公众号定位标签

4）公众号内容标签

5）产出15个选题

依据前述公众号拟探索的新方向，对下周的文章发布计划作出相应的调整：

拟尝试新栏目包括：

A、“一个人与美食”主题视频

秉持公众号推崇的美食即生活理念，同时顾及众多独自在外奋斗的用户（包括学生和初入职场的新人），我们受到日本漫画家高木直子治愈系漫画的启发，特别推出了“独享美食”这一主题视频系列。我们鼓励大家通过美食来抚慰孤独的日子，即便是一个人，也要过得充实，好好照顾自己。

B、“美食·城市·记忆”栏目

之前几期关于城市（这也就指向了特定个体的特定记忆）的主题（诸如上海的白兰花奶奶，云南的云腿月饼，陕西的油泼面）反响良好，鉴于此，我们计划打造一个聚焦城市与记忆的栏目。美食，它不仅能够满足人们的食欲，更是在无形中串联起人们的回忆与情感。

选定9月9日至9月15日这一周的原因在于它涵盖了中秋节。考虑到实际操作的可行性，如果时间紧迫，通常不推荐在选题中加入新的尝试。在此假设下，我们假定有足够的时间来准备。

而且上述两个栏目是非常适合UGC内容的。

考虑到上述因素，我们通过用户标签与公众号标签的搭配，筛选出了15个备选主题，这些主题需融入现有的栏目结构之中。

附图6：15个选题

2、选题筛选及排期表

1）确定每个栏目文章数量；

在各个栏目中，我们依据“创新程度/独特性/满足感/影响力”的标准进行评分，并选取得分较高的选题进行报道。

最终筛选出7个选题：

附图7：筛选后的7个选题

该内容将分别占据每周三天的头版位置，其中两天位列第二版，而剩余一条则作为备选头条，具体的排期计划如下所示。

附图8：选题排期表